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Las 7 mejores barbacoas portátiles de carbón, analizadas

Suelen ser las más vendidas. Pero, ¿son las mejores? En este artículo te lo contamos todo, con sus pros y contras, para que tomes la mejor decisión posible. Analizamos los ocho modelos más populares ahora mismo en Amazon.

Headshot of Gustavo HigueruelaPor Gustavo Higueruela
las 8 mejores barbacoas portátiles de carbón, analizadas
Getty Images

Una barbacoa portátil de carbón funciona mediante la combustión de carbón vegetal para producir calor y cocinar los alimentos. El proceso de cocción comienza encendiendo el carbón en la cámara de combustión de la barbacoa. El carbón se quema y se convierte en brasas calientes, que proporcionan el calor necesario para cocinar los alimentos.

Para encender el carbón, se pueden usar diversos métodos, como el uso de encendedores de carbón o de fluido para encender el fuego. También existen accesorios como los tubos de encendido, que permiten encender el carbón de manera más rápida y segura. Una vez que el carbón está encendido, se puede ajustar la cantidad de aire que entra en la cámara de combustión para controlar la temperatura de la parrilla. Una mayor cantidad de aire proporcionará un fuego más caliente, mientras que una menor cantidad de aire dará como resultado una temperatura más baja.

La parrilla de la barbacoa portátil de carbón se coloca sobre el fuego y los alimentos se cocinan en la parrilla. Es importante vigilar la cocción de los alimentos y girarlos regularmente para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme. También se puede añadir más carbón si es necesario para mantener una temperatura constante.

Qué tener en cuenta a la hora de comprar una barbacoa portátil de carbón

Al comprar una barbacoa portátil de carbón, hay varios factores que debes tener en cuenta para asegurarte de elegir la mejor opción para tus necesidades y preferencias. Aquí os presentamos algunos puntos importantes que debes considerar:

Tamaño de la parrilla: es un factor importante a considerar, ya que debes asegurarte de que sea lo suficientemente grande para cocinar la cantidad de alimentos que deseas para ti y tus invitados.

Materiales: Los materiales utilizados en la construcción de la barbacoa son importantes para garantizar su durabilidad y calidad de cocción. Las parrillas de acero inoxidable y hierro fundido son comunes y duraderas.

Diseño de la parrilla: La forma de la parrilla puede afectar la calidad de la cocción. Las parrillas redondas son ideales para cocinar alimentos de manera uniforme, mientras que las parrillas cuadradas o rectangulares pueden ser más prácticas para cocinar alimentos más grandes o en diferentes zonas.

Ventilación: La ventilación es importante para mantener la temperatura adecuada de la parrilla y controlar la intensidad del fuego. Asegúrate de que la barbacoa tenga una buena ventilación para una cocción uniforme y controlada.

Portabilidad: Si buscas una barbacoa portátil, es importante considerar su peso y tamaño para asegurarte de que sea fácil de transportar. También puedes buscar características como patas plegables o ruedas para una mayor portabilidad.

Accesorios: Algunas barbacoas portátiles de carbón vienen con accesorios como termómetros integrados, bandejas de ceniza extraíbles y estantes laterales. Estos accesorios pueden mejorar la funcionalidad y comodidad de la barbacoa.

Ventajas de las barbacoas portátiles de carbón

Sabor: Las barbacoas de carbón proporcionan un sabor ahumado y auténtico que no se puede lograr con otras opciones de cocina al aire libre.

Versatilidad: Las barbacoas de carbón pueden cocinar una amplia variedad de alimentos, desde carnes hasta verduras y mariscos.

Calor: Las barbacoas de carbón pueden generar altas temperaturas, lo que es ideal para cocinar carnes y conseguir un exterior crujiente mientras se mantiene el interior jugoso.

Precio: Las barbacoas de carbón suelen ser más económicas que otras opciones de cocina al aire libre.

Portabilidad: Las barbacoas de carbón son más ligeras y fáciles de transportar que otras opciones de cocina al aire libre, lo que las hace ideales para viajar o acampar.

Inconvenientes de las barbacoas portátiles de carbón

Tiempo de cocción: Las barbacoas portátiles de carbón pueden tardar más tiempo en calentarse y cocinar los alimentos en comparación con otras opciones de cocina al aire libre.

Control de temperatura: El control de la temperatura en las barbacoas de carbón puede ser difícil, lo que puede dificultar la cocción de alimentos a la temperatura adecuada.

Limpieza: Las barbacoas de carbón pueden ser más difíciles de limpiar debido a las cenizas y otros residuos que quedan después de cocinar.

Seguridad: Las barbacoas de carbón pueden presentar riesgos de seguridad debido al fuego y al humo generado por la combustión del carbón.

Almacenamiento: Las barbacoas de carbón suelen ser más grandes y voluminosas que otras opciones de cocina al aire libre, lo que puede dificultar su almacenamiento en espacios reducidos.

Si en vez de una barbacoa de carbón, quieres elegir un tipo diferente, aquí tienes las 8 mejores barbacoas eléctricas, analizadas y ordenadas y las 8 mejores barbacoas de gas. Y una vez la tengas en casa, no te olvides de los 10 mandamientos de la barbacoa: guía para que te salga perfecta.

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Tarrington House Gouette

Gouette
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Tarrington House Gouette

93 € en Amazon

La barbacoa de carbón Gouette de Tarrington House es una excelente opción para quienes buscan disfrutar del aire libre y preparar deliciosas comidas en familia o con amigos. Con unas medidas de 129 x 49 x 88.5 cm, esta barbacoa cuenta con un marco de acero con recubrimiento en polvo fácil de mover gracias a sus 2 ruedas.

Para la cocción, la barbacoa cuenta con dos rejillas de cocción cromadas y regulables en altura, con dimensiones de 58 cm x 20 cm x 5 mm y 4 mm de espesor. Además, su altura de cocción es ajustable, oscilando entre 79,5 cm y 88,5 cm. La superficie de cocción mide 59 x 46 x 6,5 cm x 0,9 mm y cuenta con tres parabrisas para proteger la comida del viento. Los paneles izquierdo y derecho miden 59 cm x 16,5 cm x 0,9 mm, mientras que el parabrisas grande mide 46 cm x 23,5 cm x 1,4 mm.

La barbacoa también cuenta con dos estantes laterales de 4 tablones de madera de pino certificada FSC con asa, lo que permite mantener los utensilios y la comida al alcance de la mano. Además, su colector de cenizas es extraíble, lo que facilita la limpieza después de cada uso.

Cuenta con una valoración de cuatro estrellas y más de 80 reseñas. Entre las positivas podemos destacar la siguiente: "Ideal para unas 8 personas. Fácil montaje, muy estable y fácil de limpiar. Recomendable 100%". Entre las menos positivas: "No me gustó, muy chica y la calidad mala".

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Uten Parrilla portátil de carbón Vegetal para ahumar

Parrilla portátil de carbón Vegetal para ahumar
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Uten Parrilla portátil de carbón Vegetal para ahumar

Con esta sencilla parrilla de la marca Uten podrás cocinar al aire libre y disfrutar del buen sabor de cocinar con carbón y leña. Además, su diseño es perfecto para fiestas de barbacoa de 3 a 5 personas. Hecha de hierro laminado en frío y malla de alambre cromado de alta calidad, esta parrilla es resistente al calor y a los arañazos, y no se deforma ni se oxida fácilmente.

La Parrilla de barbacoa también es fácilmente transportable, ya que se puede plegar después de su uso. El tamaño desplegado es de 35 x 27 x 20 cm, mientras que el tamaño plegado es de 35 x 27 x 6,5 cm. Esto la hace perfecta para llevarla contigo a cualquier lugar, desde un picnic en el parque hasta una noche en el patio trasero.

Además, su uso es muy sencillo ya que no requiere instalación. La caja de carbón que hay en el interior baja para poder encender la parrilla y es fácil de usar. Sin embargo, es importante recordar que debes usarla en una superficie o mesa plana y estable para evitar cualquier tipo de accidente.

Cuenta con una valoración de cuatro estrellas y más de 3.700 reseñas en Amazon. Entre los comentarios positivos podemos destacar: "Para el precio que tiene está bien, yo lo uso para cocinar para dos personas, así no tengo que encender la barbacoa grande". Y, entre las negativas: "Las rejillas son muy endebles, con un costillar potente doblan. Es poco práctica, no puedes regular la altura hasta la brasa, y si quieres mover el carbón debes quitar las rejillas y todo lo que estés cocinando. Los que la puntúan con buena nota no han trabajado con una buena barbacoa en la vida, ésta es de postureo".

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KESSER Parrilla de carbón XXL

Parrilla de carbón XXL
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KESSER Parrilla de carbón XXL

La Parrilla de carbón XXL de la marca Kesser cuenta con una rejilla de acero esmaltado de 56 x 41,5 cm, es lo suficientemente amplia para cocinar carne, salchichas, pescado o verduras para grandes grupos.

Además, la rejilla calefactora de 53,9 x 24,1 cm te permite mantener los alimentos ya asados ​​calientes mientras cocinas más. La característica especial de la superficie de la parrilla es su inserto de parrilla extraíble, que te permite usar diferentes elementos para asar individualmente.

Está equipada con dos ruedas de plástico y un asa de acero inoxidable, por lo que es fácil de transportar y guardar. El cajón de cenizas extraíble garantiza una limpieza rápida y fácil después de la barbacoa.

Otra característica de la parrilla es su termómetro integrado. La tapa permite asar de forma indirecta, similar a un ahumador, y el termómetro de parrilla y la manivela fácil de usar te permiten controlar la temperatura para preparar los alimentos a una temperatura uniforme.

Esta parrilla también viene con varios accesorios. El carro de la barbacoa tiene un amplio espacio de almacenamiento para utensilios, alimentos y accesorios de barbacoa, y un abridor de botellas integrado para una cerveza fría. Las pinzas y el cepillo de la parrilla se pueden colgar en los ganchos de los cubiertos.

El revestimiento en polvo de la parrilla permite una fácil limpieza sin necesidad de utilizar limpiadores para parrillas, y la tapa está equipada con un mango de acero inoxidable. Tanto la parrilla como la rejilla para calentar están esmaltadas, lo que protege permanentemente la plancha. Las dos ruedas son de plástico.

Con un peso de 26,55 kilos y una altura de trabajo de aproximadamente 82 cm, es una buena opción para quienes buscan una parrilla de alta capacidad.

Esta parrilla de alta capacidad está valorada con cuatro estrellas en Amazon, con 511 valoraciones. Entre las opiniones positivas podemos destacar: "La BBQ es genial. Lo hemos montado en menos de 1h entre dos personas. Muy bien la verdad. Que se pueda subir y bajar la brasa es un puntazo ya que facilita mucho de conseguir el punto de cocción. Estamos muy contentos. Calidad precio muy bien l verdad. Tenemos unos amigos que la han comprado también tras verla en nuestra casa. TOP". En cambio, otro usuario dice: "Los materiales son demasiado sencillos para aguantar las temperaturas necesarias para ser barbacoa".

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Aktive Barbacoa carbón y leña

Barbacoa carbón y leña
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Aktive Barbacoa carbón y leña

La barbacoa portátil Aktive 52809 es un modelo compacto y práctico diseñado para cocinar en cualquier lugar. Con unas dimensiones de 97x42x96 cm y un peso de aproximadamente 2 kg, esta barbacoa es fácil de transportar y almacenar gracias a su estructura plegable y asas de transporte.

Fabricada con acero inoxidable y esmaltado, esta barbacoa es duradera y resistente. Además, cuenta con una parrilla de acero cromado y una bandeja de ceniza desmontable que facilita la limpieza después de su uso.

La Aktive 52809 tiene doble parrilla con altura regulable en 2 peldaños, lo que permite cocinar para 2-4 personas. Funciona con carbón y cuenta con una rejilla de ventilación regulable para controlar la temperatura de cocción.

Incluye una pinza para alimentos y una espátula de acero inoxidable para facilitar la manipulación de los alimentos durante la cocción.

Cuenta con cuatro estrellas de valoración en Amazon y más de 60 reseñas. Entre los comentarios positivos, podemos destacar el siguiente: "Muy cómoda a la hora de hacer asados, torradas y demás. Puedes subir y bajar la parrilla es ideal para a fuego lento ciertas carnes, la recomiendo". Y, entre las negativas: "La barbacoa no vale para leña como pone en el anuncio, (y no sé si aguanta carbón) la chapa es papel de fumar, se dobla con los dedos, mal rematada, las ruedas tienen una holgura brutal, las parrillas son de juguete es un alambre más fino que las parrillas del chino de 25 euros".

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Outsunny Barbacoa de Carbón Picnic

Outsunny Barbacoa de Carbón Picnic
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Outsunny Barbacoa de Carbón Picnic

Crédito: Amazon

Esta barbacoa con ruedas de la marca Outsunny es una solución práctica y portátil para tus eventos al aire libre. Con su diseño con ruedas, podrás moverla con facilidad a cualquier lugar, ya sea en el jardín de tu casa, en un parque o en la playa.Además, esta parrilla de carbón cuenta con un esmalte en porcelana negra que puede soportar altas temperaturas de hasta 600℃, lo que significa que podrás cocinar tus alimentos con seguridad y sin preocupaciones. La tapa con recubrimiento en polvo rojo también es resistente al calor, con una capacidad de hasta 250℃.Otro aspecto importante de esta barbacoa con ruedas es su sistema de ventilación ajustable, que te permitirá controlar la temperatura de manera rápida y sencilla sin necesidad de levantar la tapa mientras cocinas. Además, las rejillas de ventilación laterales aseguran suficiente oxígeno para la combustión.Esta barbacoa portátil también cuenta con un estante de almacenaje de rejilla inferior para que puedas guardar temporalmente tus utensilios para la barbacoa, alimentos, etc. Además, tiene unas medidas totales de 46x52,5x76 cm, con medidas del cuerpo de la barbacoa de 45x45x11,5 cm y medidas de la tapa de 46x46x11,5 cm.Esta barbacoa puede contener un máximo de 1,2 kg de carbón vegetal, y este debe ocupar menos del 80% del espacio para evitar el contacto directo con los bordes. Cuenta con una valoración de cuatro estrellas en Amazon, con un total de 100 reseñas. Entre las positivas, podemos destacar: "Sinceramente si quieres una barbacoa pequeña, económica y buena ni te lo pienses, yo he comprado muchas y esta es con diferencia la mejor, la puedes tapar y cocinar con humo, y prevenir el fuego del carbón tapándola, es una gozada, estoy muy contenta". Y, entre las negativas: "No trae ningún tipo de llave para ayudar al montaje, algunas piezas no están bien, la tapadera cocha constantemente al intentar abrirla, lo cual se dificulta cuando está encendida".

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Tarrington House Louisiana

Louisiana
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Tarrington House Louisiana

La barbacoa Louisiana de Tarrington House ofrece un amplio espacio para cocinar tus alimentos favoritos al aire libre. Fabricada en acero resistente y duradero, esta parrilla mide 115 x 74 x 98.5 cm, y cuenta con una zona de fuego de 75 x 39 x 20 cm con acabado de pintura resistente al calor.

La parrilla Louisiana también cuenta con un recogedor de cenizas y una mesa auxiliar de 3 listones de madera, así como un estante delantero también con 3 listones de madera FCS. Con estas características, tendrás todo lo que necesitas para preparar una deliciosa comida a la parrilla al aire libre. Además, la parrilla cuenta con ruedas para facilitar su transporte a cualquier lugar que desees.

Cuenta con una valoración de cuatro estrellas y más de 80 reseñas en Amazon. Entre las reseñas positivas, destacamos: "Calidad precio inigualable, es una barbacoa muy buena, vale tanto para leña y carbón, lo mejor es lo fácil que es limpiarla ya que por abajo tiene un recogedor de ceniza". Y, entre las menos positivas: "Cumple su función pero es un poco complicado calcular el fuego para lo que se hace ya que después no hay manera de hacerlo una vez que está la carne en la parrilla".

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Tepro Toronto Click

Toronto Click
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Tepro Toronto Click

La Tepro Toronto Click cuenta con una superficie útil de 53 x 41,5 cm y una superficie calentadora de 53,9 x 24,1 cm. Esta parrilla te permitirá cocinar una gran variedad de alimentos a la perfección.

Una de las características más destacadas de la Tepro Toronto Click es su parrilla esmaltada, que te permitirá obtener buenos resultados en tus comidas. Además, gracias al tirador para abrir las puertas de la parrilla, recargar el carbón es muy sencillo y rápido.

Con su termostato de alta precisión, la Tepro Toronto Click te indicará en todo momento la temperatura de trabajo, lo que te permitirá controlar la cocción de tus alimentos de manera precisa y obtener resultados óptimos.

También cuenta con estantes abatibles y ruedas, lo que te permitirá desplazarla fácilmente y tener tus platos cerca de la parrilla en todo momento. Además, los estantes te brindarán suficiente espacio para cocinar con tranquilidad. Si el espacio disponible es limitado, podrás cerrar los estantes para obtener un mayor acceso.

Esta es una de las barbacoas de carbón más vendidas y mejor valoradas por los usuarios. Cuenta con una valoración de cuatro estrellas y media y más de 12.000 valoraciones. Entre las reseñas positivas, podemos destacar la siguiente: "Ha sido para regalar a mi pareja y le ha encantado. No hemos tardado mucho en montarla. Lo único que la caja pesa muchísimo y hacen falta mínimo dos personas para transportarlo. Todo genial". Y, entre las menos positivas: "La barbacoa parece una mala imitación china de una barbacoa de verdad. No recomiendo para nada su compra".

Vía: Esquire ES
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Gustavo Higueruela

Gustavo es experto en temas de actualidad, entretenimiento y tecnología con una trayectoria que abarca más de 20 años de experiencia en medios digitales. Se define a sí mismo como un “periodista todoterreno”, capaz de escribir de cualquier cosa que se le proponga.

Ha colaborado en diferentes webs del grupo Hearst, como Diez Minutos o Elle, pero es en Esquire donde escribe con más asiduidad desde hace más de 5 años. En esta web le podrás leer escribiendo sobre una de sus grandes pasiones, la tecnología. Gustavo analiza, compara y escoge los mejores gadgets, dispositivos y smartphones para facilitarte cualquier toma de decisión en esta área. Además, te recomendará algunos de los mejores videojuegos del momento para sacarle el máximo partido a tu videoconsola.

Sin embargo, su expertise va más allá de la tecnología y es capaz de escribir de temas tan variados como el fitness, los viajes, la gastronomía o la automoción, siempre desde su particular punto de vista y con la experiencia que da una amplia y versátil trayectoria en medios de comunicación. Y, pendiente de las tendencias, da información de actualidad desde el enfoque Esquire: desde los memes del evento del que todo el mundo habla al contenido viral que te dejará con la boca abierta.

Gustavo, que ahora reside en Madrid, se licenció en Periodismo en la Humboldt State University de California en 1998. Desde entonces ha escrito en diferentes revistas de videojuegos, en la web del diario As y en MSN, entre otros, hasta comenzar en el año 2017 como colaborador en la web de Esquire.  

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