Todo para tus macarons

Almendra y clara de huevo. Así es la base de este dulce que admite todo tipo de tintes para hacerlo deliciosamente atractivo. El azúcar glas pone la guinda al pastel y no, no es nuevo. Esta pequeña galleta rellena data del siglo XVI, cuando los hornos pasteleros de la corte francesa comenzaron a crear los primeros uniendo dos cúpulas redondas con base plana y una crema de relleno (ganache) intermedia. Según la confitería y época del año, los sabores, también cambian. 

Indispensables para hacerlos perfectos. Mejor, de silicona. Este es de Lékué (39 €). 

Las mangas pasteleras se renuevan y se versiones en silicona. Mucho más prácticas, cómodas y limpias. 

Manga pastelera Decomax, de Lékué (21 €).

Y no sólo podrás hacer con él los clásicos macarons sino que podrás completar tu merienda con cupcakes y whoopies. A la venta en Amazon.

Si aprenden desde pequeños, tendrás un gran confitero en el futuro. 

Kit con libro, tapete de silicona y manga pastelera, a la venta en El Corte Inglés (9 €). 

Reinventa la forma con este tapete de silicona para hacer macarons en forma de corazón. Es de BML y está a la venta en Amazon (15 €). 

¿Merienda en casa de tu amiga? Lleva tus dulces en una cajita tan bonita como ésta. Son de Birkmann (7 €). 

Ese picnic será mucho más elegante si de repente te presentas con esta caja de macarons caseros. Cómoda para llevar grandes cantidades. Molde con tapa para llevar de Mallard Ferrière (11 €).