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Creperas eléctricas, sartenes planas y utensilios para hacer crepes
Nos ponemos manos a la masa con este especial crepería a domicilio.
Por
Micasa
Hearst
La masa de la crepe tiene que quedar finísima, casi transparente, de ahí que se cocinen en una sartén tipo plancha o una crepera eléctrica. Antes de comprarte una crepera eléctrica, tómate tu tiempo y analiza estos tips: - Potencia. Cuanto mayor sea, más rápido alcanzará la temperatura y antes se harán los crepes. Elige un aparato con al menos 800 W de potencia. - Tamaño. Lo normal es que los crepes tengan un diámetro de unos 30 cm. Si la compras más grande, podrás hacer más de una a la vez. - Materiales. La placa suele ser de hierro o de acero inoxidable con revestimiento antiadherente, para que la masa no se pegue. También podrás encontrar de cerámica, que permite usar un poco menos de grasa. - Extras. Opta por modelos que traigan espátulas de acero inoxidable, para dar la vuelta a los crepes, y rastrillos, para esparcir la masa adecuadamente.
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