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Picoteo de verano

De picoteo con amigos. Las recetas que hemos preparado este mes son perfectas para una reunión en casa. Cuida los detalles y disfruta de una velada informal sazonada con risas.

Por Susana González

19/08/2015

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Hearst

Satay de pollo

Tritura los cacahuetes. Pela y pica la cebolleta y los ajos, y saltéalos en aceite. Añade la leche de coco, los cacahuetes, la miel, el zumo de limón, sal, guindilla y canela. Remueve y cuece 10 min. a fuego bajo. Tritura con la batidora para que la salsa quede fina. Ensarta el pollo en las brochetas y cúbrelas con la salsa. Déjalas reposar en frío media hora. Asa las brochetas por ambos lados, regándolas con el resto de la salsa. Retira y sirve.

Hearst

Gambas con cuscús

Pela y pica la cebolla y el ajo. En una cazuela, sofríelos con 3 cucharadas de aceite unos 4 min. a fuego medio. Corta los cherrys por la mitad y añádelos. Agrega el vino y, después de 4 minutos, las gambas. Salpimenta y cuece 5 minutos más. Retira y añade el tomillo. En una vaporera cuece el cuscús con el caldo de verduras y una pizca de sal unos 20 min. Sirve como guarnición de las gambas.

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Arroz con leche y frutos del bosque

En un cazo, calienta 3 dl de leche con el arroz. Mantenlo a fuego suave 30 minutos, con cuidado para que no hierva la leche. En una taza disuelve 1 cucharada de harina de avena en 1 dl de leche. Una vez disuelto, vierte sobre el cazo del arroz. Añade el azúcar y 30 gr de frutos rojos. Mantenlo en el fuego 5 min. y retira. Pasa el contenido del cazo por la batidora y reparte en cuatro cuencos. Decora con granos de granada y con el resto de los frutos rojos.

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Dispensador con grifo con tapa

A tus amigos les divertirá llenar una y otra vez su vaso con limonada, horchata, ponche... Saca la bebida bien fría y deja que sean ellos quienes se sirvan. De Kenay Home: dispensador con grifo (28 €); vaso Lemon, con tapa preparada para meter la pajita (7,50 €); damajuana Emil (24,80 €) y jarra Cotta, de terracota azul (20 €

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Menaje refrescante

Es verano, hace calor y soñamos con ir a la playa. Esta vajilla os acercará un poquito más a la costa. Menaje, de Parlane: plato (18,95 €) y jarra (53,9 €).

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Los cócteles, en bandeja

Ofrece un combinado para abrir boca. Esta bandeja para transportar los vasos sugiere mojitos y caipirinhas. Tropic mide 18 x 26 x 6 cm y también está disponible en blanco y verde (6,99 € en las tiendas Casa).

Food Truck

En lugar de ir de bares, hoy vamos de furgonetas. Si estás al tanto de lo último en gastronomía, ya sabrás que los food trucks están de moda. Estas furgonetas de aire vintage que recorren las calles, nos ofrecen todo tipo de tentaciones culinarias preparadas al instante. Esta es de Rufina e Hijas, pero si quieres conocer más, entra en: Food trucks, restaurantes callejeros sobre ruedas

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Granizado en casa

Hazlos en casa con el vaso Zoku Slush. Cuando esté helado viertes en él la bebida y ¡listo! (19,90 € en www.cosasderegalo.com).

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Tabla para picar en forma de piña

Cortar por lo sano. Las tablas se utilizan constantemente en la cocina. Esta, con forma de piña natural, tiene un diseño tan atractivo que podrás dejarla a la vista y así tenerla siempre a mano. Tabla (38 € en www.dawanda.com).

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Vermú con aceituna

Es la bebida del aperitivo por antonomasia. Con estos palillos en forma de hoja quedarás como un auténtico barman (11 €/juego de 10 unidades en
www.masd2.com).

Sangría en tres versiones

Con un diseño atractivo, la sangría Luis the Marinero está disponible en tres versiones: Red, de vino tinto, White, blanco, y Rosé con matices de frambuesa (7 € aprox.).

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Sardinas asadas

Generan apasionados debates mientras se preparan: ¿es mejor echar la sal antes o después? ¿abiertas o cerradas? Pero en lo que sí habrá unanimidad será en servirlas en este plato (12,99 € en Maisons du Monde).

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Libro sobre zumos naturales

Los zumos verdes, preparados con verduras y frutas, ayudan a quemar grasas. En este libro, la doctora Vidales da las mejores recetas para depurar el organismo y perder peso (16 €). Es de Libros Cúpula.

Chips ecológicos

El snack Mixto, de Soria Natural, se elabora sin conservantes, con crujientes láminas de zanahoria, patata y remolacha de cultivo ecológico que se fríen en aceite deoliva virgen eco (0,75 €/30 gr).