Para celebrar la vida no hay nada mejor que elegir un buen vino, preparar el momento de disfrutarlo con todo el cariño, rellenar la copa, levantarla y brindar con la familia y esas personas especiales que forman parte de tu vida. Siempre hay un momento perfecto para disfrutar de un buen vino, ya sea solo, en la hora del aperitivo, en las comidas, el tardeo o en las cenas. Y ahora que tenemos la Navidad encima, todavía nos apetece mucho más.
Compartir vino es como hacer un regalo, y disfrutarlo con tus seres queridos, un regalo para todos. Y como a nosotros nos encanta compartir ideas -y ya lo hemos hecho con nuestras sugerencias de regalos para cocinillas y foodies, de regalos originales para sorprender, de ideas para ellos, de los mejores accesorios, para los más pequeños, de ideas top de ocio para pasarlo bien, e incluso belleza- también queremos ayudarte en la elección del vino que vas a poner en las mesas más especiales del año.
Todavía quedan varios eventos por celebrar esta Navidad. La Nochebuena, el día de Navidad, la Nochevieja y el Año Nuevo, a los que se añade el día de Reyes, y en todos ellos vamos a necesitar tener en la mesa un buen vino para acompañar la velada y ayudar a que todavía sea mejor. Aunque esta Navidad 2021 no sea la que hayamos soñado por los efectos de la pandemia del Covid-19, lo cierto es que pese a todo todavía hay muchas cosas todavía que festejar, y dede luego que vamos a hacerlo. Y entre muchas otras cosas, con una copa en la mano. Lo haremos con todas nuestras fuerzas y la misma ilusión de siempre. Y para que lo hagas como se merece te hemos preparado una selección de vinos para todos los gustos, todos los momentos y todos los bolsillos. Aquí tienes donde elegir y acertarás. Garantizado.
Vinos de las denominaciones Ribera del Duero, Rioja, La Mancha, de Castilla y León, de Navarra, de Jeréz... tintos, blancos, rosados, espumosos... en nuestra lista vas a encontrar seguro ese vino que va a hacer que todos digan "Así, sí", levantes las copas bien llenas, se dejen llevar y por supuesto suene el deseado CHIN CHIN.
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1
Viña Albina Blanco Dulce Reserva 2016
Viña Albina Blanco Dulce Reserva es la versión más personal de un vino dulce. De color amarillo paja ligeramente dorado. En nariz, la salida es sutil con recuerdos florales de almendro, el “corazón” del vino nos deja no especiadas, concluyendo el paseo olfativo con notas a vainilla.
En boca, su licorosidad baila, golpeando por igual las notas redondas de la madera, las frutas y el almizcle que termina con un incremento en la acidez que juguetea en la parte posterior de la lengua con la dulzura y se queda allí gracias a la untuosidad del vino.
PVP: 10 euros
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2
Monte Real Reserva de Familia 2018
Vino tinto puro y sobrio, además de misterioso. Su singular acorde de regaliz se convirtió en el sello distintivo de Monte Real Reserva de Familia y evolucionó posteriormente en una versión más pura de la Tempranillo, para rendir homenaje a la inspiración de los fundadores de Bodegas Riojanas. Color rojo picota con sutiles ribetes granates. En nariz, la superposición de las notas del corazón a frutas bien maduras, fresa y regaliz se ensamblan con las notas de fondo de la madera.
PVP: 16 €
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3
Monte Real Garnacha 2020
Vino con D.O.ca. Rioja, es un vino procedente de una pequeña parcela de cepas viejas de Garnacha de Manjarrés, localidad del Alto Najerilla, zona en la que viticultores han mantenido durante décadas sus viejos viñedos de Garnacha. El viñedo, situado a 700 metros de altitud, hace que las uvas de estas cepas viejas maduren lentamente para procurarles factores determinantes como intensidad, profundidad, buena acidez y expresión frutal.
Es un tinto innovador y singular, que en nariz propone notas frutales de frambuesa y mora, y toques especiados mientras que en boca es muy fresco y amable, sabroso y envolvente.
Maridaje: guisos y platos de legumbres, asados, embutidos, frutos secos, y todo tipo de arroces.
PVP: 15 euros
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4
Viore Verdejo Sobre Lías 2021
Vino con D.O. Rueda, está elaborado con un 100% de uva Verdejo. Es un vino muy singular, complejo, redondo e intenso.
Presenta un color amarillo limón y destellos verdosos. En nariz ofrece una fragancia intensa y elegante, con aromas cítricos a piel de naranja confitada, reminiscencias florales y minerales y un fondo balsámico a hinojo y hierbas aromáticas.
En boca es intenso y fresco, aporta volumen e intensidad, fruta cremosa y una buena acidez y mineralidad que le aseguran un final largo y muy vivo.
Maridaje: aperitivos, pescado, mariscos, pasta, arroces y carnes, etc.
PVP: 12 euros
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5
Viña Albina SELECCIÓN 120 Aniversario
Vino con D.O. Rioja, está elaborado con 50% Tempranillo y 50% Garnacha. Es un vino conmemorativo del “120 Aniversario” de Viña Albina creado para rendir homenaje a esta icónica marca.
Es de color rojo- violáceo, de intensidad media. En nariz, presenta matices frutales y florales entremezclados con un sutil fondo especiado fruto de su breve estancia en barrica. En boca, su elegancia envuelve al paladar destacando su frescura natural, que enriquece la expresividad de la fruta, dejando un final largo que se prolonga y dispara las emociones que nos evocan a los buenos momentos compartidos durante nuestros 120 años de vida.
Maridaje: quesos curados, carnes rojas, asados y guisos.
PVP: 15 euros
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6
Vino Marqués de Peñamonte Colección Privada 2019
Vino con D.O. Toro, está elaborado con uva Tinta de Toro 100%, procedente de viñedos viejos.
Es un vino con carácter, de color rojo picota con ribetes granates. Cuenta con notas tostadas de buena madera, una gran estructura en boca, aforrado de taninos maduros y carnosos; y es muy genuino y elegante.
Maridaje: asados y parrilla, tant carne como pescados, guisos contundentes, quesos curados, frutos secos, etc.
PVP: 20 euros.
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Vino D.O. Ribera de Duero, elaborado con uva Tempranillo. Es la nueva añada de CEPA 21 (2018), un tinto goloso y equilibrado, ideal para disfrutar rodeado de los tuyos estas fiestas.
Sse caracteriza por un color rojo cereza picota con ribetes granates, y por una fase olfativa en la que el vino resulta elegante, limpio y expresivo, con una gran complejidad. En boca tiene buen cuerpo y presenta un gran equilibrio, siendo este un vino goloso con un postgusto largo y agradable.
Maridaje: quesos de oveja curados y semis, asados como cordero y cochinillo, estofados de ternera, preparaciones con pato, etc.
PVP: 16,95 €
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Vino con D.O. Monterrei, está elaborado con uva 100% Godello.
Es un vino de color amarillo brillante con irisaciones verdosas. En nariz sugiere algunos toques a miel y frutos secos. En boca es untuoso, con toques cítricos y persistente con final a avellanas combinadas con frutas tropicales.
Maridaje: marisco cocido, pescado blanco a la parrilla, pescado azul, bogavantes o navajas a la plancha y arroces secos y caldosos de mariscos, verduras, etc.
PVP: 12,00 €
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Vino con D.O Rías Baixas, está elaborado con 100% uva Albariño.
Es un vino de color amarillo pálido, de aspecto cristalino. En nariz regala aromas florales con notas de jazmín, flor blanca y azahar, así como aromas frutales a albaricoque, cítricos maduros y manzana. En boca es aterciopelado, vibrante y fresco. Es un vino untuoso y bien estructurado con un post-gusto persistente sabroso, muy varietal, de final largo y concentrado.
Maridaje: con todo tipo de mariscos, tanto cocidos como a la plancha, aperitivos, arroces y pescados es todas sus elaboraciones.
PVP: 8,70 euros.
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Con D.O. DO. Rías Baixas, es un monovarietal elaborado con 100% albariño.
En un vino blanco con una intensidad aromática muy alta. En nariz es afrutado y varietal, muy rico en matices florales y cítricos. En boca se muestra amplio, fresco y equilibrado. Final con recuerdos varietales y muy persistente.
Maridaje: mariscos, pulpo, pescados blancos y sushi, empanadas de maíz y arroces.
PVP: 16,90 €
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11
Vino Abadía Retuerta Pago Negralada 2016
Vino tinto de Tierra de Castilla y León, monovarietal elaborado con uva Tempranillo. Es un vino de pago, reflejo de un terroir.
Presenta un color cereza oscuro, en nariz asoman notas a tostado, especiado, cacao fino, fruta negra, hierbas aromáticas y notas minerales. En boca es sabroso, tostado y con fino amargor. Es un vino franco, limpio y vivo.
Maridaje: Entrantes, carnes rojas, barbacoa, guisos de cuchara potentes, quesos curados.
PVP: 67,90 euros.
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Vino D.O. Ribera del Duero, elaborado con uva Tempranillo es el primer vino top de Bodegas Cepa 21. Tiene una fermentación maloláctica en barrica de roble francés durante 30 días y una crianza en barrica de roble francés.
Presenta un color rojo cereza cubierto con ribetes rubí. En nariz es intenso y complejo con una base de frutos negros maduros y sutiles notas de barrica procedentes del envejecimiento que aportan riqueza al conjunto. En la boca es rotundo pero amable, de gran volumen, con un tanino muy maduro y postgusto largo y persistente.
Maridaje: Lechazo, carnes rojas y guisos.
PVP: 33,95€
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Exclusivo pack que ha lanzado Azpilcueta para estas navidades con el que pretende hacer un tributo a los 140 años de sus bodegas. Es una caja con 3 botellas:
Azpilicueta Colección Privada Tinto. Una longitud, suavidad y elegancia que deja un grato recuerdo. Es un vino de color rojo picota de magnífica intensidad. En nariz es perfumado. Predominan los recuerdos de abundante fruta roja, acompañada de suaves notas minerales, madera, especias....
En boca es potente, fresco, amplio, lleno de matices: arándanos, frambuesa, mora, cacao, café con leche, ahumados...
Azpilicueta Colección Privada Blanco. Es un vino señorial, equilibrado y elegante. Es de color pajizo, pálido, sugerente.
Olor: en nariz, vino de gran complejidad y elegancia, en el que se funden notas de cítricos con flores y fruta blanca, junto a bollería, tostados, trufa. En boca es delicioso en boca con una longitud y cremosidad digna de ser disfrutada con detenimiento.
Azpilicueta Colección Privada Rosado: un vino que rompe estereotipos y demuestra que un rosado puede deslumbrar, ser serio y complejo. Es de color: de color rosa pálido con un sutil reflejo cobrizo. En nariz, encontramos el aporte elegante de la madera, integrada entre las abundantes frutas rojas y los matices florales comedidos. En boca es sedoso y de gran longitud.
PVP: 53,50€
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Vino D.O. Rivera del Duero, elaborado con uva Tempranillo es el tinto más joven de Bodegas Cepa 21.
Es un vino de un color rojo cereza picota con ribetes violáceos. En nariz es franco y expresivo donde destacan los aromas primarios del tempranillo, mora y grosella en su versión más fresca. En boca es muy agradable y fácil de beber. Es equilibrado y con buen paso, acompañado de buena acidez.
Maridaje: Embutidos, quesos semicurados y carnes rojas.
PVP: 16,95€
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Vino con D.O. Rías Baixas, es un blanco joven Albariño muy refrescante.
Su color es amarillo-pajizo, al que se añaden reflejos limón. Es limpio, brillante y con una ligera burbuja. En nariz muestra aromas florales, a fruta cítrica como naranja, pomelo o manzana. En boca es envolvente, con una acidez bien integrada y retronasal donde persisten sobre todo la fruta de pulpa blanca y cítrica.
Maridaje: Todo tipo de mariscos, tanto cocidos como a a plancha o parrilla, pescados en sus diferentes elaboraciones, ensaladas fría, quesos suaves, aperitivos, etc.
PVP: 10,50 euros.
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16
Beronia Gran Reserva 2012
Vino con D.O. Rioja, elaborado con 92% Tempranillo, 4% Mazuelo y 4% Graciano, ocupa el puesto 36 en el prestigioso ranking 'Top 100 Wines of 2021' de Wine Spectator.
Beronia Gran Reserva 2012 cuenta con una crianza de 28 meses en barricas de roble francés. Presenta un intenso color rojo picota y es un vino con cuerpo, elegancia y frescura. Es equilibrado, con notas de frutas y especias dulces, así como toques a especias dulces y notas a pimienta negra y pastelería.
Maridaje: quesos curados, roast beef, carnes rojas, caza menor, Steak tartar y postres de chocolate.
PVP: 20,95 €
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17
Mar de Frades, edición especial de Moisés Nieto
De la DO Rías Baixas, es un vino blanco elaborado con 100% uvas albariño de 2021.
Es un vino Atlántico, muy fresco. En nariz es intenso con aromas frutas tropicales como lichi y piña, notas frutales a pera y albaricoque y a flores blancas. En boca es refrescante, sabroso y vibrante., con un buen equilibrio y toques salinos.
Moisés Nieto, Premio Nacional de Moda en 2017 en la categoría ‘Nuevo Valor’, y ganador del certamen Vogue Who´s On Next, es el creador de la etiqueta de Mar de Frades Edición Limitada 2021 y de un espectacular estuche que hace juego y la resalta.a
Maridaje: Pescados blancos en distintas elaboraciones como horno, parrilla, en salsa. Marisco cocido y a la plancha, ostras, mariscos, arroces de pescado, aperitivos suaves, etc.
PVP: 22,50 €
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18
Faustino I Gran Reserva 2011
Con una D.O.Ca Rioja, es un vino tinto elaborado con uva Tempranillo, Graciano y Cariñena.
Es de color rubí con evolución granate. En nariz es muy complejo y elegante, con amplia expresión de fruta y notas especiadas. En boca es elegante, con notas procedentes del paso por la barrica. Final largo y sedoso.......
Maridaje: con cualquier tipo de carne, setas a la plancha, pescados grasos como atún o bacalao; quesos emmental o gruyere, arroces potentes.
PVP: 120.00€ (Caja de 6 botellas).
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19
Finca Río Negro 5º Año 2016 ELLE
Es un vino VT Vino de la Tierra de Castilla - Guadalajara elaborado con 70 % de uva Tempranillo y 30 % de uva Cabernet Sauvignon.
Es un vino tinto con un envejecimiento de 19 meses en barricas de roble francés nuevo. Tiene color rojo picota con ribetes violáceos. En nariz es opulento, complejo e intenso, predominando los frutos negros, bien ensamblados con las notas de la madera nueva, especiado y balsámico. En boca se presenta poderoso, carnoso y muy persistente, pero equilibrado y muy pulido, con un tanino sedoso y un largo postgusto.
Maridaje: con platos de caza, guisos con salsas, asados de carnes rojas y de carnes blancas, todo tipo de embutidos y quesos curados.
PVP: 27,50 €
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Vino con D.O. RIOja, es un tinto elaborado con uva 100% Tempranillo que cuenta con una crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés (75%) y americano (25%). Es la segunda añada de este vino.
Es de color rojo picota, con reflejos brillantes. En nariz trae aromas a fruta dulce, toques especiados, vainilla, y recuerdos lácteos y flores. En boca es fresco y mantiene su carácter frutal, con paladar denso y profundo y un post gusto larguísimo y suave.
Maridaje: Carnes rojas a la brasa o a la parrilla, quesos curados, embutidos, guisos con caldo, etc.
PVP: 22,75€
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21
Palacio de Bornos verdejo fermentado en barrica 2019
Con D.O. Rueda, está elaborado con 100% uva verdejo.
Es de color amarillo intenso con tonos verdosos. En nariz ofrece una alta intensidad, es franco, con gran complejidad aromática proporcionada por la madera (ahumados, vainilla), ensamblada con la fruta y un toque vegetal. En boca, es estructurado, aterciopelado y persistente. Largo postgusto, con recuerdos a la complejidad de aromas observados en nariz.
Maridaje: Quesos, mariscos, pescados y carnes a la brasa.
PVP: 7,75 €
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22
Vallegarcía Syrah 2019
Vino de la Tierra de Castilla, es un monovarietal elaborado con 100% uva Syrah.
Es un vino de color picota, con muy aromático, con notas de frutos rojos entrelazados con toffes, procedentes de la crianza en barrica, y lácteos. En boca es fresco, con una sabrosa estructura que produce un paso agradable, largo y persistente. Es fácil de beber, aromático, estructurado y goloso al paladar
Maridaje: Arroz, pasta, carnes rojas, postres y chocolate negro.
PVP: 28,45€
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23
Castelo de Medina Verdejo 2020
Vino de la D.O. Rueda, es un vino blanco elaborado con uvas 100% Verdejo.
Cuenta con un color amarillo pajizo con tonos verdosos, brillante y cristalino. En nariz ofrece aromas a hierba cortada, anisados, hinojo, heno y manzana. En Boca es amplio, potente, fresco y muy equilibrado. En retronasal es muy persistente, con gran cuerpo y un largo postgusto.
Maridaje: aperitivos, pescados azules (como la trucha, el salmón, o el atún), mariscos o aves de corral.
PVP: 8,50€
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24
Marqués de Vargas Reserva
Cn DOCa Rioja, está elaborado con Crianza de 22 meses en barricas de roble francés de un máximo de 4 años.
Es un vino de color rojo picota intenso con ribetes violaceos, limpio y brillante. Tiene recuerdos a bayas y frutos rojos como fresa y frambuesas con un trasfondo de regaliz dulce. En boca es muy equilibrado en acidez y tiene una entrada en boca cálida y un largo postgusto.
Maridaje: Carnes salseadas, redondo de ternera y asados castellanos.
PVP: 22,75 €
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Vino tipo "blend” que combina las mejores uvas de Tempranillo procedente de sus Bodegas Pagos del Rey (insignia de Félix Solís Avantis) de Ribera del Duero (Olmedillo de Roa, Burgos), de La Rioja (Fuenmayor) y Toro (Morales de Toro, Zamora). Con los mejores tintos de las añadas 2017 y 2018.
Es un vino exclusivo limitado de 15.000 botellas. Es de color cereza picota con ribete granate y capa alta. En nariz destacan los frutos rojos, especias, notas a cedro, y complejas notas ahumadas. Paladar elegante, sabroso, taninos aterciopelados, perfecta acidez, y gran mineralidad que muestran un final persistente y cálido.
Además, cuenta con una exclusiva etiqueta pintada a mano por el reconocido artista argentino Mariano Rinaldi Goñi, afincado en Alemania. Cada singular etiqueta se inspira en la fusión de la cultura del vino, y la figura y elegancia de la mujer. Para esta IV Edición se ha elegido el color púrpura.
Maridaje: Carnes rojas, estofados y guisos tradicionales.
PVP: 40 euros
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26
Round Table Tinto 2020
Vino tinto elaborado con uva garnacha y cariñena mediante un proceso llamado maceración carbónica, que hace que sea
menos ácido, más suave, ligero y, sobre todo, muy muy frutal.
Es un vino muy goloso, de intensidad elevada de frutos rojos. Tiene una eentrada suave, con un tanino fácil, estructurado y elegante.
Cada botella contiene un tema de conversación random oculto, que se descubre al rascar en la etiqueta.
PVP: 9,50 euros.
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27
Edición Especial 125 Aniversario, de Bodegas Lustau
Es unaEdición Especial creada como homenaje al legado y maestría de sus antecesores elaborando Jerez. Una selección única de tres botellas de vinos que jamás habían visto la luz antes y que llevan años criándose en el interior silencioso y fresco de tres de las bodegas que Lustau dispone en Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda.
Esta edición conmemorativa cuenta con 2.500 estuches y tiene los siguientes vinos: Manzanilla Pasada Papirusa. Sanlúcar de Barrameda (8 años de vejez media); Amontillado Solera del Castillo. El Puerto de Santa María (30 años de vejez media); y Cosecha Tardía Añada 1996 (25 años de vejez).
PVP: 125 euros.
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Vino con D.O. Ribera del Duero, es una de las referencias más significativas de Bodegas Emilio Moro, está elaborado con uva 100 % Tinto Fino (Tempranillo).
De color rojo cereza, en nariz destacan las notas maduras, con buen equilibrio y los aromas logrados por el envejecimiento en barrica de roble francés. Es un vino con una profundidad aromática destacable, con mucha densidad y un impacto frutal propio de esta variedad. En copa, revela una gran riqueza de matices y una evolución excepcional. Posee una gran presencia en boca, haciendo de este un vino voluminoso y con gran estructura. Se caracteriza por un tanino que llegó a bodega muy maduro y que lo convierte en una referencia de paso muy largo seguido de un retrogusto duradero.
Maridaje: Guisos, lechazo o cochinillo asado, arroces con carne, guisos especiados.
P.V.P: 29.90 euros.
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29
Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca 2019
Con D.O. Ribera de Duero, es un tinto elaborado con uva tinta fina (Tempranillo), cabernet, merlot y malbec.
Tiene un color picota intenso, ligeramente brillante y de capa muy alta. En nariz es de intensidad alta y aromas muy agradables con predominio de la fruta roja y la cereza; y notas de canela, vainilla, caramelo y toffee. En boca es fino y agradable, con un postgusto largo y continuado, recuerda de nuevo la base de fruta roja, un ligero toque de negra y esas especias tan agradables…
Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, pescado azul, aves, foie, carnes rojas con salsa, embutidos, quesos curados, etc.
PVP: 27,90€
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30
Monte Real. Gran Reserva 2014
Con D.O.ca. Rioja, está elaborado con uva Tempranillo.
Es de colorrojo cereza intenso, de buena capa, con sutiles ribetes teja. En nariz tiene notas de fruta infusionada a moras, arándanos negros; y especias como pimienta negra y clavo, apuntes a vainilla, chocolatenegro puro y un toque balsámico.En boca es jugoso, de paladar fluido, fino, medio de boca levemente cremoso, combinadopor notas licorosas de arándanos negros, especias dulces, regaliz. Tiene una acidez notable y toques especiados y anisados muyagradables, acompañados de jugosidad y carácter. El final es elegante, delicado ymarcado por la acidez que soporta su cuerpo, lo mantiene ágil y vivo hasta el final.
Maridaje: Asados de carne roja, platos de caza, quesos muy curados, guisios.
PVP: 20,00 €
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31
Capricho de Godello 2019
Vino con D. O. Ribeira Sacra, es un blanco elaborado con 100% uva Godello y criado sobre lías.
Tiene un color amarillo verdoso pálido. En nariz presenta una buena intensidad, con reuerdos a frutas del hueso y cítricos, ligeras notas de bollería y tostado. En boca ofrece un buen equilibrio entre acidez y dulzor, tiene una estructura potente.
Maridaje: Con carne blanca, pescado blanco, moluscos, crustáceos, quesos suaves, aperitivos, etc.
PVP: 19,50€
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32
Sanamaro sobre lías 2019
Con DO. Rías Baixas, es un vino blanco 5elaborado con uva 50% Albariño y 50% Loureiro.
Es un vino muy singular procedente de las parcelas más antiguas los viñedos 'La Fraga' y 'Los Bancales', de Pazo de San Mauro ”. De producción limitada, tan sólo se elabora en los años de plenitud, en los que alcanzamos una extraordinaria maduración.
En nariz es complejo y elegante. Se expresan los aromas varietales del Albariño e intensos de la variedad Loureiro, además de notas más complejas, minerales y de fermentación. En boca es afrutado, con recuerdos de frutos secos, muy fresco y persistente. Es un vino franco, complejo, elegante y de extraordinaria amplitud en boca.
Maridaje: Salmón ahumado, ensalada de pasta, Foie Gras, risotto de langosta o paella de marisco.
PVP: 32,00 €
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Vino con D.O. Rioja, es un tinto elaborado con uva 100% Tempranillo, con una crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés. Sin duda, es un vino de autor elaborado con viñas viejas de más de 70 años.
Vino de color cereza. En nariz ofrece aromas frutales intensos, destacando frutas rojas frescas como frambuesas, grosella roja; y fruta negra madura; y un fresco carácter balsámico (mentol, regaliz). En boca es equilibrado, fino y elegante, con buena acidez y sabroso.
Maridaje: Carnes rojas a la brasa o a la parrilla, quesos curados. embutidos, caza, etc.
PVP: 42 euros.
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Con I.G.P. Costa de Cantabria, es un vino elaborado con uva Riesling, Hondarrabi Zuri, Albariño y Godello. Tiene una crianza de 6 meses sobre sus propias lías.
Es un blanco muy singular, de color amarillo brillante. Es equilibrado, amplio y profundo, y elegante, con un notable acento salino y buena acidez. En el se aprecian muchos matices florales así como frutales,
Maridaje: Todo tipo de pescados y mariscos, ya sea a la plancha, cocidos o parrila.
PVPR: 14 euros
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35
Leda. Viñas viejas. 2018
Con una D.O.: VT Castilla y León, está elaborado con ucon uva 100% Tempranillo.
Tiene un color rojo picota intenso, muy brillante. En nariz es agradable con aroma a fruta negra madura, matices tostados y frutos secos. En boca es potente, frutal y equilibrado, bastante sabroso y elegante.
Maridaje: Con carnes blancas o rojas, en sus distintas elaboraciones tanto en asados como en parrilla, guisos y cocidos, quesos curados, etc.
PVP: 33,00 €
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Con D.O. Rueda, está elaborado con un 100% de uva Verdejo.
Es de color amarillo pajizo con todos verdosos. en nariz ofrece intensos aromas a frutas tropicales (piña y maracuyá) y también notas vegetales propias de la variedad verdejo, como el boj, que aportan complejidad. En boca es nvolvente, aterciopelado y largo. Persistente, con una buena acidez que equilibra ese volumen en boca, haciéndolo muy armonioso.
Maridaje: Pescados blancos, sushi, mariscos, aperitivos, etc.
PVP: 16.34 euros (Botella Magnum 1,5 litros)
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37
Hacienda López de Haro Reserva 2016
Con D.O.Ca. Rioja , es un tinto elaborado con uva Tempranillo y Graciano con una crianza de 20 meses en barricas de roble francés y americano.
Es un vino de colorrojo cereza con tonalidades teja en el ribete y de capa media. En nariz es quilibrio entre especias, vainilla y fruta madura que resulta en una armonía perfecta. De fondo destacan notas de tabaco y cacao, como resultado de su evolución en barrica. En boca, su esencia es la sutileza y elegancia. De carácter ligero, resulta un vino muy redondo y envolvente. Con gran permanencia en boca por su buena acidez, deja recuerdos
frescos y balsámicos.
Maridaje:
PVP: 20,5 euros (Botella Magnum 1,5 litros).
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Con D.O.ca. Rioja, está elaborado con un 67% de uva Tempranillo y un 33% Graciano.
Es un vino de color rojo picota. En nariz es potente, trae recuerdos a moras y arándanos, y notas de regaliz y aromas a chocolate, tofe y finos tostados. En boca es de estructura envolvente y entrada potente con ligera acidez, goloso y elegante. Con larga persistencia, deja un final envolvente, jugoso y lleno de frutosidad.
Maridaje: Carnes rojas con salsa, guisos de cuchara, carnes rojas a la parrilla, quesos curados, etc.
PVP: 15,00 €
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39
Vino Hacienda Pradolagar 2016
"Vino de parcela", de producción muy limitada y numerada, que sólo se elabora en las mejores añadas con las uvas de viejas viñas de “La Victoria”, parcela clasificada como VIÑEDO SINGULAR por el Ministerio de Agricultura, deViñedos del Marqués de Vargas.
Es la referencia más exclusiva de esta bodega. Tiene una crianza 17 meses en barricas nuevas de roble francés, se muestra fino y potente a la vez que complejo; destacando un carácter balsámico y fresco que ensalza unas notas más profundas y sabrosas de fruta roja y negra.
PVP recomendado por botella: 116,60 €
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40
Protos 9 meses ecológico 2019
Con D.O. Ribera del Duero, está elaborado con 100% uva Tempranillo, y cuenta con 9 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés.
Es un vino de color rojo picota con ribetes violáceos. En nariz es fresco, destaca la fruta roja y negra, acompañada con notas especiadas y ligeros tonos a tostados y cacaos, provenientes de las finas maderas. En Boca, es redondo, fresco, sedoso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.
Maridaje: Arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo, quesos semi curados.
PVP:
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41
Cima Mazacruz Selección 2018
Vino de la Tierra de Castilla, está elaborado con 52% Merlot y 48% Cabernet Sauvignon y cuenta con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Es un vino de color rojo cereza. En nariz presenta numerosos matices en los que aparecen recuerdos de la fruta madura. En boca se presenta equilibrado, pulido pero con carácter, sabroso y placentero.
Maridaje: queso manchego, chuletón de buey, carnes de caza.
PVP: 14,60 €
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Con D.O. Navarra, es elaborado por Señorío de Otazu con 100% Chardonnay.
Es un vino de color amarillo limón, muy limpio y brillante. En nariz las notas de frutas son intensas, con predominio de manzanas ácidas y aromas de melocotón, piña y ralladura de cítricos.
Maridaje: Pescado blanco al horno, Pescado azul, quesos semicurados, aperitivos, ahumados, carnes blancas, pasta con salsa de pescado, Arroces de pescado y mariscos, ensaladas complejas, cremas, etc.
PVP: 9,95 euros.
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Vino con V.T. Extremadura, está elaborado con uvas cabernet sauvignon, tempranillo y petit verdot. Y es un tinto con 12 meses de crianza.
De color rojo cereza, con ribete granate, es potente y agradable. En nariz muestra un amplio abanico de matices que van desde los toques balsámicos y de plantas aromáticas como la manzanilla real, sensaciones que aporta el Cabernet a toques de moras y nata con los que identificamos el tempranillo. A parte se aprecian aromas más complejos como los toques minerales y de fondos de regaliz pasando por las especies como el clavo, el aroma a leña quemada y hoja de tabaco secándose.
En boca tiene una entrada potente, pero que va volviéndose agradable a medida que recorre el paladar, es carnoso y estructurado, llenando toda la boca, es un vino profundo y persistente. Fácil de Beber.
Maridaje: Carnes rojas, parrilladas de carne, asados, quesos curados, guisos de cuchara, etc.
PVP: 90 euros.
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44
Fino del Puerto, de Lustau
Vino con D.O. Jerez, es un Fino elaborado con 100% de uva Palomino. Salino y seco, es un fino envejecido durante 5 años tras una crianza biológica en el aire fresco y húmedo de la localidad portuaria de El Puerto de Santa María, donde la flor crece en óptimas condiciones ambientales.
Es de color pajizo pálido, seco, ligero y suave. Este fino está mezclado con aromas del mar y profundos aromas de "flor". Limpio y fresco, con un ligero sabor a levadura picante.
Maridaje: marisco, jamón ibérico, aperitivos, etc.
PVP: 10,25 €
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Es un champagne muy especial, elaborado con ensamblaje del millésime 2007: 70% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay. Cuenta con 14 crus, de los cuales un 91% son Grands crus y un 9% Premiers crus. Solo las mejores millésimes ascienden al rango de Bollinger R.D.: la añada 2007 se caracteriza por su notable precisión y energía.
Fase visual: Vestido con intensos reflejos.
Fase olfativa: Una nariz compleja con aromas de miel y brioche. Las especias se desvelan acontinuación bajo múltiples remembranzas (jengibre, comino, carvi, …) antes de evolucionarhacia notas de ciruela mirabelle, albaricoque seco y avellana fresca.
Fase gustativa: Un ataque vivo y enérgico, que revela notas de ciruela blanca, de nuez y deanís, así como un bello frescor y una increíble tensión en boca.
Maridaje: Combinaciones en torno al azafrán, ingrediente seleccionado para resaltar el cuvée BollingerR.D. 2007: Cigala con vinagreta al azafrán - Filete de fletán con costra de azafrán - Pularda deBresse con salsa de azafrán y jengibre.
PVP: 219,95 euros
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46
Palacio de Bornos Brut
Con D.O. Rueda, está elaborado con uva verdejo. Tiene una crianza en botella mínimo 12 meses.
Es un vino de color amarillo pajizo con irisaciones doradas, una burbuja fina, redondeada y bien integrada. En nariz es potente, complejo y maduro, con notas deflores blancas y hierbas silvestres. En boca, a mplio y fresco en boca, con granestructura.
Maridaje: Pescado blanco y azul, marisco, aves, carne blanca, verduras y quesos.
PVP: 6,79€
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47
Grand Siècle par Laurent-Perrier
Champagne que destaca por su concepto de recrear la añada perfecta, iteración tras iteración, mediante el ensamblaje de tres vendimias con perfiles enológicos complementarios.
Las iteraciones de Grand Siècle n°24, añadas 2007, 2006 y 2004 y Grand Siècle n°22, añadas 2004, 2002 y 1999, es la ocasión perfecta para rememorar los puntos a tener en cuenta a la hora de servir el Champagne en las mesas más elegantes de este fin de año. PVPR: Grand Siècle nº24, Metal Jacket Soleil 75 cl: 189€ Grand Siècle nº22 estuchado, 150 cl: 320€.
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48
Anna de Codorníu Limited Edition
Lo más característico de este cava es su frescura. Al ser vivo y alegre es perfecto para cualquier momento de celebración.
De color amarillo con reflejos verdosos en boca es cremoso y persistente. Su burbuja es fina y en nariz se aprecian notas cítricas y de fruta tropical junto a otros aromas de crianza.
Maridaje: entrantes, verduras, pescados, mariscos, carnes braseadas y postres.
PVP: 9,95 euros.
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49
Brut Rosé A. Conesa 58 Cosecha 2019
Con D.O. Pago Guijoso, está elaborado al 50 % con las variedades de uva Merlot y Syrah Cuenta con nueve meses de envejecimiento en barrica y 18 meses de permanencia en botella.
Es de color rosa pálido brillante, destaca por una burbuja finísima que asciende con una continuidad cautivadora. En nariz es potente, sincero y elegante, con notas frescas a frutas rojas, mezcladas con recuerdos de pastelería y un sutil aroma a las barricas francesas donde descansó el vino que da vida a este Brut Rosé. Por último, revela una boca cremosa, fresca y muy larga, que le aporta complejidad y redondez. Cada trago se convierte en una experiencia inolvidable. PVP: 16 euros.
Familia Conesa-Pago Guijoso
50
Gran Brut Perrier-Jouët
Champagne floral y afrutado (frutas amarillas y frutas frescas), es de un color amarillo claro y luminoso, evocador de su vivacidad.
En nariz es delicado, elegante y equilibrado. La sorprendente frescura y vivacidad de las fragancias florales y afrutadas arranca para dejar paso a unas sutiles notas de vainilla y mantequilla, aportando al vino un carácter afrutado y consistente. En el inicio emergen unas notas de ciruela, limón y bergamota que dan lugar a las flores de árboles frutales, como la lima y la madreselva. A éstas les siguen las notas de mantequilla, magdalena y azúcar avainillado. Notas persistentes de pomelo, melocotones blancos, peras verdes, manzanos y avellanas verdes redondean la cata.Gusto: Amplitud y vivacidad se equilibran en boca y se prolongan en una expresión de redonda y distintiva elegancia.Un champagne fresco y equilibrado, con un largo final en boca, que desplegará todos sus sabores al servirlo entre 7 y 9°.
PVP: 26,90 €
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Con D.O. Cavaes un nuevo espumoso ecológico y vegano que se elabora en Requea (Valencia), que responde a los más puros parámetros de los champanes franceses. Se elabora con 50% uva chardonnay y 50% pinot noir a partir del método tradicional de la segunda fermentación en botella.
Marevia tiene integrado su carbónico y posee una complejidad aromática que le aporta un carácter mediterráneo y una burbuja fina, que lo hacen reconocible en sabor y experiencia. Sus aromas de fruta blanca, matices florales, con notas de frutos secos y fondo de bollería, hacen de él el perfecto complemento para cualquier circunstancia.
Su paso por boca es dulce, denso y crujiente con burbuja persistente, el carbónico bien integrado y un equilibrio sobresaliente entre acidez y profundidad.
PVP: 36 euros (3 botellas)
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Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Laurent-Perrier Cuvée Rosé nace de la libertad de pensamiento que tuvieron Bernard de Nonancourt y el antiguo Maestro de Bodega para crear un champán rosado de maceración cuando aún no estaba tan bien considerado. Cincuenta años después sigue siendo pionero, líder y precursor, convirtiéndose en una de las cuvées icónicas de la Maison.
Elaborado cien por cien con Pinot Noir, cuenta con una inigualable abundancia aromática, destacando notas de frutos rojos y un aroma fresco. Además, su Vestido Mariposa, es adaptable a todas las botellas de Laurent-Perrier Cuvée Rosé de 750 ml.
PVP: 88,32 euros.
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José Manuel Rodríguez
Redactor Jefe de ELLE Gourmet
José Manuel Rodríguez es Redactor Jefe de ELLE Gourmet.
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