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Libros veganos y vegetarianos donde encontrarás tus recetas favoritas

Las guías que necesitas para adentrarte (o perfeccionar) tus dotes culinarias más 'veggies'.

libros vegetarianos y veganos librosderecetas cocinavegana
D.R.

Tanto si ya estás dentro del mundo 'veggie' como si quieres experimentar dentro de la cocina vegana y vegetariana, todos estos libros son la guía que necesitas. Recetas fáciles, con ingredientes que todos podemos encontrar y que van más allá de una ensalada de lechuga. Además, te ayudarán a saber más sobre esta forma de alimentarte y descubrirás mundos como el de las hamburguesas y postres veganos. Suena bien, ¿no?

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Recetas vegetarianas. Todo en uno
Come Bonito amazon.es
16,10 €

En Recetas vegetarianas. Todo en uno, encontrarás platos únicos que incluyen desde propuestas elaboradas solo con verduras, salteadas, guisadas o cocidas, hasta sorprendentes postres,  pasando por sopas o arroces, con el objetivo de conquistar tu paladar y tu salud. 

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Simply Biotiful: Recetas saludables con 6 ingredientes
GRIJALBO ILUSTRADOS amazon.es
18,90 €

Chloé Sucrée, fotógrafa y fundadora del blog de cocina vegetariana Being Biotiful, presenta Simply Biotiful, donde nos propone el reto de crear recetas apetitosas, sencillas y nutritivas con solo 6 ingredientes de calidad y de temporada, sin renunciar al sabor. De Grijalbo.

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Cocina Tradicional Italiana Vegana
BETA amazon.es
5,69 €

El chef Natale Russo nos presenta los platos más conocidos de Italia adaptados a la cocina vegana, en Cocina tradicional italiana vegana. Recetas de diferentes regiones con las que el cocinero experimenta hasta conseguir un resultado vegano sin perder un ápice de la esencia original.

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Cocina vegana en 15 minutos
Libros Cúpula amazon.es
18,90 €

No necesitas muchas horas en la cocina para comer bien. Con Cocina vegana en 15 minutos: Recetas sencillas y modernas aprenderás a elaborar más de 100 platos sanos, de manera fácil y sencilla, en tiempo récord. Con numerosos trucos y consejos para llevar una vida saludable. 

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Begin Vegan Begun
Libros Cúpula amazon.es
18,95 €

Aida Lidice Luaje, una de las blogueras más seguidas de nuestro país, nos presenta Begin Vegan Begun: Dos semanas de recetas veganas. Ricas alternativas veganas para desayunos, comidas y cenas, y para todos los días de la semana. Además, deshace los falsos mitos que giran alrededor del mundo vegano. De Libros Cúpula.

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Come sano, come vegano
Grijalgo amazon.es
7,59 €

Come sano, come vegano: La guía imprescindible para iniciarse en el veganismo, del Dr. Neal Barnard, es la guía perfecta que necesitas si has decidido empezar una dieta vegana. Un libro muy  práctico que te ayudará a enfocar esta transición y que te resolverá todas las dudas que puedas tener sobre este tipo de alimentación. 

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Recetas vegetales gourmet
Arcopress Ediciones amazon.es
23,75 €

Slow Vegan recoge una cuidada selección de las recetas más emblemáticas de Nacho Sánchez, el chef del restaurante vegano Pizzi&Dixie. Un libro de recetas estructurado por temperaturas, con todos los sabores, texturas y aromas de la cocina vegana. 

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VEGGIE PIZZAS
Amazon amazon.es
5,69 €

Jordi Devesa nos invita a realizar un recorrido por la elaboración de la pizza desde el minuto cero. En Veggie Pizzas, nos ofrece recetas alternativas a la tradicional y convierte este alimento en ligero y digestivo.

libros de cocina aperitivos vegetarianos y recetas yoguis
Hearst
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PIENSA EN VERDE

Lunwerg Editores presenta dos novedades muy sanas: Aperitivos vegetarianos, con más de 60 propuestas para comer o cenar de picoteo, y Recetas yoguis, donde la gastronomía se une con la práctica del yoga. Como el capítulo “Saludos al sol”, con platos que despertarán el cuerpo y harán que empieces el día con calma, 15 €/cu.

Comprar Recetas Yoguis, 14,25 €.

Comprar Aperitivos vegetarianos, 14,25 €.

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Harta de Lechugas: recetas veganas
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5,49 €

Si a ti también te aburre que te digan que solo comes lechuga por ser vegana, es el momento de demostrar que este mundo es mucho más rico y va más allá de comer únicamente hojas verdes. Un práctico manual de cocina vegana y vegetariana que incluye recetas sencillas, todo con ingredientes vegetales.

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Recetas vegetarianas para principiantes
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14,53 €

¿Te estás adentrando en el mundo del vegetarianismo? Este libro es para ti.  Un total de 101 recetas vegetarianas deliciosas guiadas con sencillos pasos para preparar, los beneficios nutricionales y los componentes de cada receta. Y además 5 tácticas que la autora de este libro usa y que usan la mayoría de los chefs profesionales  para ser más efectivos en la cocina y para que sus recetas sean más deliciosas.

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Recetas veganas fáciles
ALMUZARA amazon.es
15,15 €

Este libro tiene como objetivo dar a conocer recetas suculentas y sencillas para las que no es necesario usar ningún producto de origen animal. Aprenderás a organizar tu despensa de forma equilibrada y consciente, a preparar un buen estofado caliente, a elaborar quesos, pastas, legumbres, cereales, verduras y postres llenos de color, sabor y nutrientes.

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Cocina vegetariana para Dummies
Para Dummies amazon.es
6,60 €

40 recetas muy sencillas que se preparan con un máximo de 6 ingredientes, en cuatro pasos y en menos de 20 minutos. Es decir, el libro más fácil para adentrarte en la cocina vegetariana. Lista de la compra, fotos explicando el paso a paso y, ¿el resultado? Deliciosos platos que nunca pensaste que podrías hacer. 

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Veganismo para torpes y vagas
Ediciones Hidroavión amazon.es
9,40 €

Además de darte buenas ideas de recetas sencillas ara veganos te ayuda a resolver cuestiones esenciales si eres veggie, ¿de qué están hechas las hamburguesas veganas?, ¿de dónde salen las proteínas?  Todo esto en un marco de humor que hará que después de leer el libro salgas corriendo a comprar ingredientes. 

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1.101 Recetas vegetarianas
RBA Integral amazon.es
21,84 €

El libro más completo de cocina vegana, con recetas sencillas pero también más elaboradas. Además cuenta con una clasificación de las recetas y un índice de alimentos te permitirá organizar tu menú y te ayudará a ejecutarlas perfectamente gracias a sus explicaciones claras y detalladas que te garantizan el éxito. 

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Cocina vegana
Anaya Multimedia amazon.es
18,00 €

Un libro que reune un montón de recetas accesibles a todos sin renunciar al sabor propio de la alta cocina. Con ingredientes fáciles de encontrar y procedimientos que pueden hacer desde los principiantes hasta los más experimentados. 

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Fantásticas y nutritivas recetas vegetarianas
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23,27 €

Para todos aquellos días en los que necesitas una comida rápida, pero no quieres renunciar a un plato completo y nutritivo. Si te gusta comer en bol, necesitas estas recetas. Inspiradas en comida casera y con ingredientes de todo el mundo, todas ellas vegetarianas, a menudo veganas y sin gluten.

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Repostería vegana
Anaya Multimedia amazon.es

Un libro muy  goloso con las versiones de todos tus postres favoritos en versión apta para 'veggies'. Galletas, tartas, pasteles, helados... Un amplio y variado repertorio en el que no pueden faltar grandes clásicos de la repostería, como los gofres, los donuts o los muffins.

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Taller de hamburguesas vegetarianas
Anaya Multimedia amazon.es
18,00 €

¡Hay todo un mundo de hamburguesas libres de carne! Si eres amante de este plato, necesitas este libro. Un viaje por el mundo entero con sus hamburguesas más populares en versión vegetal, además de sus acompañamientos, panes y sugerencias.

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