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Cinco ideas para presentar el guacamole

Celebra el Día Internacional del guacamole con una cena mexicana. Tenemos buenos consejos para mejorar tu receta y presentarla de forma original.

guacamole
Gettyimages

Hoy se celebra el Día Internacional del Guacamole, así que es el mejor motivo para improvisar una sabrosa cena. Además de ser muy sencillo de elaborar, sus ingredientes tienen propiedades antioxidantes y ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.

El nombre guacamole proviene del la lengua prehispánica náhuatl. Es la fusión de dos palabras: ahuacatl y molli (aguacate y salsa). Esta sabrosa mezcla vegetal se ha convertido en un acompañamiento perfecto de todo tipo de carnes y casi es una receta imprescindible en nuestra dieta, así como en los cultivos nacionales, ya que Gran Canaria, Granada o la Axarquía malagueña son grandes productores de aguacate. Aprende paso a paso su elaboración con este vídeo.

El guacamole por si solo es un plato perfectos para picoteos pero no te olvides de él cada vez que prepares tacos, es uno de sus ingredientes básicos.

Beneficios de los aguacates

Fuente de magnesio y potasio, favorece el buen funcionamiento nervioso y muscular. Ayuda a controlar la tensión, al ser pobre en sodio y, además, es antioxidante y rico en fibra, teniendo un efecto saciante. Aliado para combatir el colesterol malo: Aporta una importante cantidad de grasa mono-insaturada, ayudando a mantener los niveles de colesterol equilibrados, reduciendo el malo (LDL) e incrementando el bueno (HDL).

Beneficios del chile

Los chiles o pimientos picantes son unos buenos estimuladores del metabolismo e inhibidor de cancerígenos. Además tiene efectos antiinflamatorios y previene de enfermedades respiratorias.

Si te gustan los aguacates, además de disfrutar siempre que puedas de un guacamole para tus picorteos o para acompañar carnes o pescados, hay muchos platos que puedes elaborar con aguacate, desde sopas, helados, salsas...

Celebra el Día Internacional del guacamole con una cena en la que el protagonista sea este plato tan saludable. Tú decides si lo acompañas con nachos o con tostadas.

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