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Los mejores utensilios de cocina para preparar unas buenas croquetas
Celebramos el Día Internacional de la Croqueta con las mejores soluciones para agilizar tu receta y disfrutar de unas croquetas de diez lo más pronto posible. Bon appetit!
Juanmonino
Amantes croqueteros, ¿cuál es el secreto de una buena croqueta? Recetas aparte, los más exquisitos dirán que el truco está en su elaboración. Una buena mano que sepa pillar el punto a la bechamel, dejar el tiempo preciso de reposo para que tome consistencia la masa y saber cómo envolverlas en huevo y pan rallado con el suficiente arte como para dejarlas jugosas, gustosas y bonitas.
La realidad es que en el día a día, dedicar tanto tiempo a una croqueta es tarea difícil pero no por eso nos dejaremos de dar el capricho y menos si es para celebrar el Día Internacional de la Croqueta un año más. Eso sí, con los utensilios necesarios para que nos hagan la tarea más fácil e incluso más healthy. Vamos a verlos... ¡Swipe right!
La forma más fácil y rápida de formar las croquetas. Esta manga pastelera con una boquilla de acero inoxidable y reutilizable te facilitará la tarea de darle forma a la masa de bechamel para darle forma a las croquetas.
La parte más tediosa de la croqueta es el momento de darle forma antes de freír y para eso es perfecta esta tijera con la que solo tendrás que pellizcar la masa para conseguir la forma perfecta. Es cómodo, higiénico y siempre te aseguras de coger la cantidad exacta para que te salga la croqueta perfecta.
Y para las que con una sesión de cocina solucionamos más de un día de comidas, nos viene genial esta base pensada para guardar las croquetas en el congelador sin que se peguen unas a las otras. Cada bandeja tiene capacidad para 10 unidades y son aptas para ser reutilizadas.
Otra opción si quieres ahorrar aún más tiempo que con la tijera-croquetera, es elegir esta máquina con la que podrás agilizar el proceso de darles forma lo máximo posible. Las croquetas en tu casa, ¡como churros!
Ahora toca meter las manos en pan rallado y ponernos a "envolver" las croquetas antes de freírlas. Si no quieres ponerte perdido, hazte con este enharinador para rebozar las croquetas en un pispás a golpe de muñeca.
Y si te ha dado envidia y no estás muy experimentado en eso de cocinar croquetas, siempre tienes la opción de hacerte con un kit de iniciación en el mundo croquetero. ¡Ánimo maestra!
¡Ojo para las dietas de principio de año! Esta es la opción healthy con la que no tienes que renunciar a comerte unas buenas croquetas porque puedes freírlas sin aceite. Y comprobado, están igual de buenas. Bon appetit!
Son 3 bandejas de acero inoxidable y sin BPA, aptas para cocinar, para lavavajillas y lavado a mano. Están diseñadas para que las puedas enganchar una a otras y facilitarte el trabajo de rebozar las croquetas en harina, huevo y pan rallado.
Y quieres subir un nivel y ser maestra/o croquetera/o, no lo dudes, hazte con un libro de recetas en el que descubrir muchas más recetas para hacer croquetas. En este libro la chef Chema Soler nos propone recetas tan ricas y sorprendentes como las croquetas de carabineros con kimchi, o las de sepia con su tinta gratinadas con alioli y gazpachuelo madrileño.
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