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Las 20 fondues más bonitas para tus comidas, perfectas para celebraciones

Tenemos los mejores consejos para comprar una fondue y no tener que cocinar cuando sois muchos en casa.


    La fondue es un plato de origen suizo, que consiste en derretir queso y sumergir trocitos de pan, también se puede hacer de carne, calentando aceite en el caquelon o cacerola. La fondue tradicional se elabora con quesos Emmenthal y Gruyere, aunque se puede incluir cualquier otro tipo, y vino blanco. Para este cocinado, lo mejor es la olla de cerámica si la llama está bien controlada. Además de utilizarse para fundir queso, las fondue bourguignonne calienta aceite para freír la carne, pero hay otras muchas recetas y versiones en las que se calienta vino o caldo. Para estas recetas conviene elegir diseños con recipientes de metal para que el calor se trasmita de forma uniforme.

    Las fondues están diseñadas para mantenerse caliente por sí sola, por lo que puede utilizarse sobre una mesa o un bufé. Lo más importante es asegurarse de que se calienta la comida a la temperatura adecuada sin que se queme y mantener el nivel perfecto de derretimiento. La fondue es un accesorio de cocina muy fácil de utilizar y que permite preparar una cena que guste a todos en unos minutos, tanto dulce como salada.

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    Cómo elegir una fondue

    Antes de elegir el modelo de fondue que más se ajuste a tus necesidades, porque no es lo mismo utilizarlo de forma ocasional, para lo que solo necesitarás un diseño portátil, que ser un amante del queso o el chocolate, porque sacarás mucho más partido a una fondeu eléctrica para seis personas. Te recomendamos que cuando la compres pongas atención en estos puntos:

    • Material. Se pueden encontrar de hierro, acero inoxidable e, incluso, de porcelana. Las de acero son las más habituales por ser ligeras, calentarse rápido y limpiarse fácilmente. Para una fondue de queso lo mejor es la porcelana o arcilla; y para las fondues de carne las metálicas.
    • Funcionamiento. Las clásicas son las de vela y las de quemador. En ambos casos, hay que tener cuidado con la llama. También puedes encontrarlas eléctricas que calientan más rápido y se controla mejor la temperatura gracias a un regulador. Las fondues más pequeñas o individuales pueden funcionar con velas.
    • Capacidad. Depende del uso que se le vaya a dar. Lo más recomendable es coger modelos para 4-6 personas. Hay diseños individuales y también hasta de tres litros para familiar numerosas.
    • Quemadores. La mayoría de fondues funcionan con un quemador de alcohol (líquido o en gel). Asegúrate siempre que esté frío y nunca excedas su capacidad.
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      Ya solo queda que prepares una buena carne bien troceada, una selección de panes, galletas de diferentes texturas o fruta fresca, las mejores son fresa, plátano, kiwi, piña, mandarina, naranja... Aquí te damos la mejor receta para preparar una deliciosa fondue de chocolate con frutas variadas.

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