INGREDIENTES (4 personas):
Para la mezcla de chía:
- 4 cucharadas de semillas de chía
- 2,3 dl de leche de nueces
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 4 cucharadas de yogur.
Para el smoothie:
- 1 plátano cortado en trozos y congelado
- 120 g de moras congeladas
- 1 cucharadita de canela
- 1 manzana
- 1,6 dl de leche de nueces
- 16 mitades de Nueces de California tostadas
Con nueces, chía y frambuesas también puedes preparar un rico desayuno: mezcla dos cucharas de cada ingrediente con 200 g de yogur.
Poner en un bol las semillas de chía, la leche de nueces, la canela, la pasta de vainilla y el yogur; batir.
Verter en los frascos una cucharada de la mezcla de chía. Dejar resposar en la nevera, al menos, durante 60 minutos, para que el chía se hinche y absorba el líquido.
Batir el plátano, las moras, la canela y la leche de nueces restante hasta conseguir una textura suave. Verter la mezcla de smoothie encima de la chía y decorar cada frasco con nueces, rodajas finas de manzana y moras.
¿SABÍAS QUE...?
Las nueces, además de deliciosas, son antioxidantes y aportan proteínas y fibra. Son una buena fuente de magnesio y fósforo.