Libros de cocina: Lecturas con condimento

Recetas de ayer y hoy, platos sanos y divertidos, consejos para cuidarte. Encontrarás todo esto y mucho más en las novedades editoriales que salen al mercado este mes.

Libros de cocina: A comer se aprende
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Si eres de los que les gusta leer libros de cocina y amas las tendencias gastronómicas, no dejes escapar las últimas novedades que han salido al mercado. ¡Ponte a cocinar!

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Libros de cocina: Cenas al aire libre
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NOCHES DE VERANO

¿Quieres disfrutar de una velada perfecta con tus amigos? El chef argentino Pablo Vicari y la estilista Claudia Caldarola nos muestran cómo preparar deliciosas recetas con las mejores ideas decorativas, en Cenas al aire libre, 19,95 €. Y como toque final, sorprende a tus invitados con un postre de lujo.

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Libros de cocina: Cocina tradicional italiana vegana
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PLATOS GENUINOS

El chef Natale Russo nos presenta los platos más conocidos de Italia adaptados a la cocina vegana, en Cocina tradicional italiana vegana. Recetas de diferentes regiones con las que el cocinero experimenta hasta conseguir un resultado vegano sin perder un ápice de la esencia original. De Beta Editorial, 20 €.

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Libros de cocina: Come, crea y dibuja
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ACTIVIDADES GOURMET

Come, crea y dibuja, aquí la ilustradora Louise Lockhart nos invita a pasar por todas las partes creativas de la cocina, jugando. Desde diseñar tus propios menús, preparar recetas o decorar el helado de tus sueños. Ilustraciones que abrirán tu apetito creativo. De Coco Books, 16,83 €.

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Libros de cocina: Helados saludables
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SÍ, PUEDES COMER HELADOS

En Helados saludables, 16,95 €, encontrarás 70 recetas para elaborar este producto con ingredientes naturales y sanos, como el helado de crujiente de fresa y ruibarbo o el polo tropical de Smothie de naranja y plátano. De Libros Cúpula.

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Libros de cocina:  Mi Boqueria
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CON TRADICIÓN

Oscar Manresa nos explica cómo es el día a día en el mercado más emblemático de Barcelona. Mi Boqueria, 24,95 €. de Planeta Gastro, no es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas. A través de sus páginas recorrerás sus puestos, bares y restaurantes y conocerás sus historias y personajes. Con prólogo de Albert Adriá.

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Libros de cocina:  ¡No te compliques con la cena!
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Y EMPIEZA LA MAGIA...

En ¡No te compliques con la cena!, lsabel Llano nos lo pone fácil. El final del día es uno de los momentos más importantes, ya que nos reunimos toda la familia, pero también en el que estamos más cansados. Isasaweis nos enseña 80 recetas sencillas y rápidas de preparar, para no complicarnos con la cena y disfrutar de los nuestros. De Oberon, 15,95 €.

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Libros de cocina: Kitchenalia
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PRÁCTICO Y ESENCIAL

Kitchenalia, de Alan Snow, es una original guía de consulta sobre el uso de todos los electrodomésticos y utensilios de la cocina, así como su almacenamiento y distribución. Con atractivos diagramas y secuencias gráficas. Libros Cúpula, 24,50 €.

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Libros de cocina: La cocina aromática
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TODO CREATIVIDAD

François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes en La cocina aromática. Encontraremos unas prácticas fichas donde nos enseña a combinar 295 alimentos y conseguir unos platos extraordinarios. Planeta Gastro, 39,95 €.

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Libros de cocina: Recetas con corazón 2
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COCINA CON AMOR

Tras el éxito del primer libro, la Fundación Pan y Peces publica Recetas con corazón 2, un proyecto solidario donde famosos de todos los ámbitos “donan” sus recetas de forma desinteresada. Cuesta 10 €.

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Libros de cocina: Aperitivos vegetarianos y Recetas Yoguis
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PIENSA EN VERDE

Lunwerg Editores presenta dos novedades muy sanas: Aperitivos vegetarianos, con más de 60 propuestas para comer o cenar de picoteo, y Recetas yoguis, donde la gastronomía se une con la práctica del yoga. Como el capítulo “Saludos al sol”, con platos que despertarán el cuerpo y harán que empieces el día con calma, 15 €/cu.

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Libros de cocina: Veggie Pizzas
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PIZZAS SALUDABLES

Jordi Devesa nos invita a realizar un recorrido por la elaboración de la pizza desde el minuto cero. En Veggie Pizzas, de Beta Editorial, 9,95 €, nos ofrece recetas alternativas a la tradicional y convierte este alimento en ligero y digestivo.

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Libros de recetas: Kitchenalia
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PRÁCTICO Y ESENCIAL

Kitchenalia, de Alan Snow, es una original guía de consulta sobre el uso de todos los electrodomésticos y utensilios de la cocina, así como su almacenamiento y distribución. Con atractivos diagramas y secuencias gráficas. Libros Cúpula, 24,50 €.

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Libros de cocina: A comer se aprende
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LA SALUD ANTE TODO

Hoy en día estamos rodeados de falsos mitos que hacen que tengamos una mala alimentación. Enseñarnos a comer de una forma correcta es el objetivo de estas obras. En A comer se aprende, 17,90 €, de Planeta, Álvaro Vargas nos cuenta los alimentos que no deben faltar en nuestra nevera y cómo organizarlos.

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Libros de cocina: Diseños y esbozos para elBulli
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INNOVACIÓN

Ferran Adriá fue el primero en contratar a un diseñador industrial como parte del equipo creativo del elBulli. Luki Huber pasó ocho años inventando objetos y utensilios al servicio de las técnicas gastronómicas más revolucionarias. Ahora sus dibujos y bocetos ven la luz, por primera vez, en Diseños y esbozos para elBulli, de Planeta Gastro, 17,90 €.

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Libros de cocina: Guisos de siempre y deliciosos platos con legumbres
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PARA LOS AMANTES DE LA COCINA DE SIEMPRE

El cocinero Juan Pozuelo nos presenta más de un centenar de recetas de cuchara, perfectamente explicadas, como estofados, arroces, gazpachos o cremas. Si eres de los que disfruta de la comida casera y sientes nostalgia por los platos de la abuela, no dejes de leer Guisos de siempre y deliciosos platos con legumbres, 19,95 €, de Libros Cúpula.

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Libros de cocina: Los niños sí comen verduras
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SANO Y DIVERTIDO

La mitad de los niños no comen verdura o ensalada a diario y es responsabilidad de los padres cambiar sus hábitos. Consciente de esto, la Dra. Paloma Gil nos cuenta, en Los niños sí comen verduras, 9,99 €, de Libros Cúpula, cómo alimentar y proporcionar un estilo de vida saludable a nuestros hijos.

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Libros de cocina: Manual del aspirante a chef
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ENTRE FOGONES

Si quieres convertirte en un auténtico cocinero y preparar menús a la altura de un gran restaurante, no dejes de leer Manual del aspirante a chef, 19,90 €, de Espasa. De la mano del programa MasterChef aprenderás técnicas de cocción y trucos sorprendentes, además de recetas sanas y sencillas.

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Libros de cocina:  Mi dieta ya no cojea
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SALUD EN EL PLATO

En Mi dieta ya no cojea, 17,95 €, de Ediciones Paidós, el nutricionista Aitor Sánchez nos propone 10 pasos para recuperar el control y nuestras necesidades nutricionales.

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