Empanadillas de salmón, queso y nueces... Y cómo hacer frituras más sanas
Aprovéchate de la multitud de beneficios del consumo de aceite de oliva y úsalo para freír deliciosas recetas en sartén, wok, freidora... ¡Más sano de lo que te imaginas!

PARA PREPARAR LAS EMPANADILLAS...
Mezclar en un bol el salmón ahumado picado, eneldo, queso mascarpone y nueces. Reservar en nevera unos 30 minutos para que coja cuerpo. Sacar el paquete de obleas y dejar que atemperen. Cuando estén, sacar la mezcla del frigorífico y rellenar la masa. Para pegar los bordes, usar un poco de agua mojando la mitad de la oblea y con ayuda de un tenedor. Dejar enfriar en la nevera 1 hora. Calentar el aceite de la sartén o freidora y dorar las empanadillas.
¿CÓMO HACER FRITURAS MÁS SANAS?
Wok, sartén o freidora, tres útiles distintos para un mismo fin: freír. Descubre las peculiaridades y las características de cada uno de ellos.