Verduras y frutas que no pueden faltar en tu cesta de la compra del verano

En tu cesta de la compra de verano no pueden faltar los productos más nutritivos y frescos del momento como el melón y brevas o las deliciosas flores de calabacín.

flores de calabacín
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+ Aprovecha la temporada de membrillo y prepara mermeladas, confituras, gelatinas o tartas rellenas. ¡Delicioso!

+ Disfruta del momento óptimo de las patatas semitardías y prepara deliciosas ensaladas camperas.

los berros, ese gran desconocido
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Los berros, ese gran desconocido

Los berros no son simples vegetales que ponemos en nuestras ensaladas, sino que están llenos de propiedades: fortalecen y estimulan el cerebro, son un poderoso antioxidante, ricos en vitaminas y muy bajos en calorías.

frambuesas jugosas y sanas
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Frambuesas: jugosas y sanas

Pequeñas, rojas, de sabor entre ácido y agridulce y de aspecto aterciopelado, son una gran fuente de vitaminas C, E y B9, y muy ricas en fibra. Su consumo habitual y regular puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas, reducen toxinas y ayudan a mejorar el tránsito intestinal.

Limonada. Triturar las frambuesas en batidora, añadir 1/2 l de agua, 2 limones y 4 cuch. de azúcar. Volver a triturar y añadir 1/2 l más de agua. Servir en jarra con cubitos de hielo.

Ensalada. Lavar las hojas de rúcula y secarlas. Añadir nueces, queso camembert en dados y frambuesas. Aderezar con aceite, vinagre y sal.

flores de calabacín
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Flores de calabacín

Con un sabor fino y delicado y una textura crocante, es perfecta para acompañar a muchos platos, pero también para presentarlas como entrante preparándolas

rebozadas, en tempura o rellenas.

pimientos de padrón
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Unos pican y otros no

Los pimientos de Padrón destacan por su tamaño pequeño y por el intenso sabor picante de algunos de ellos. Además, son una fuente importante de fibra, de vitamina C, de minerales y aportan muy pocas calorías, unas 19 por cada 100 g.

grosellas
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Poder antioxidante

Las grosellas son unas bayas de sabor ácido, perfectas para la repostería o smoothies. Es un excelente antioxidante que combate los radicales libres y protege del envejecimiento celular.

higos chumbos
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Higos chumbos

Reconocidos por sus espinas exteriores y su exquisito sabor, tienen importantes propiedades nutricionales. Aunque son ricos en fibra, son ligeramente astringentes. Aportan buenas cantidades de magnesio, calcio y vitamina C.

peras confitadas con azúcar 1
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Las más jugosas

Saborea, a la vez que te hidratas, las peras de verano: la limonera y la ercolina. ¡Se deshacen en la boca!

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