¡Al rico helado!

¿Quién puede resistirse a tomar un refrescante helado? Te ofrecemos recetas para hacerlos en casa.

Moldes para helados de Lekué
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Copa de fresa con sirope
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INGREDIENTES (Para 4 personas)
Para el helado:

- 450 g fresas

- 150 g de azúcar

- 1 cuch. de vinagre de Módena

- 150 ml nata líquida.

Para el sirope:

- 300 g fresas

- 100 g de agua

- 100 g azúcar

- 1 cuch. de Maizena

- Sal

- Pimienta

PREPARACIÓN:

Lavar y limpiar las fresas del helado, secar y meter en batidora con el azúcar. Triturar y añadir el vinagre hasta conseguir un puré.

Meter en el frigorífico tapado durante 2 h. Montar la nata y mezclar con el puré. Guardar en el congelador tapado 1 h.

Cortar las fresas reservadas para el sirope. Ponerlas a fuego lento en un cazo con el agua y el azúcar durante 15 min. Disolver la Maizena, añadir la salsa de fresas y hervir.

Servir en una copa con el sirope en la base y el helado encima. Decorar con hojitas de menta.

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Polos de frutos naturales
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INGREDIENTES (Para 4 personas)

- 1 mango

- 2 tazas de agua

- 1/4 de taza de fresas

1- kiwi

- 1/4 de taza de moras azules

PREPARACIÓN:

Pelar un mango y cortar en trozos. Licuar en una batidora el agua con el mango hasta obtener una mezcla tersa y sin grumos.

Quitar los extremos de la pieza de kiwi y pelar. Cortar en rebanadas circulares. Lavar las fresas, quitar el tallo y filetear. Limpiar las moras azules. Mezclarla fruta cortada con la mezcla anterior.

Rellenar los moldes de helado con la mezcla anterior. Congelar durante 2 horas o hasta que esté bien congelado. Desmoldar con cuidado, para que no se rompa, y servir cuando se vaya a tomar.

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Helados caseros
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Moldes para helados
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Te entrará por los ojos
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Buena presencia
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