Guía para el perfecto aperitivo

Sabes a qué hora empieza, pero nunca a la que se acaba. ¡Así es el aperitivo!, una costumbre más de moda que nunca que, con el buen tiempo y una presentación ideal, te hace olvidar el almuerzo.

Palitos para el aperitivo
Cortesía de Curiosite

Llevo toda la vida escuchando que el desayuno es la comida más importante del día. Puede que lo sea pero, para mí, el aperitivo lo es más. Y creo que, si estás leyendo estas líneas, es porque compartimos esta gastro afición. Patatas crujientes, conservas delicatessen, untables, tostas, tartaletas, volovanes, banderillas, quesos… a mí ya se me hace la boca agua. Además, asocio tomar el aperitivo con el encuentro con amigos y el descubrimiento de locales donde saben prepararlos. El aperitivo es
mi debilidad —como para otros es el postre— y ahora que estamos en verano, aprovecharé las vacaciones para explorar los de otros lares.
El aperitivo lejos de casa. Según Weekendesk.es portal especializado en escapadas temáticas, "el tapeo se ha convertido en una práctica tan extendida que ya va unido a los planes indispensables cuando viajamos". Y llevan razón al añadir… "¿Quién no ha pensado en irse de tapas después de visitar la Alhambra de Granada?" Yo, desde luego, estoy planeando volver a San Sebastián y a su célebre calle Fermín Calbetón para peregrinar de un local a otro y pedir un zurito y los pintxos que más me tienten.
En la playa… Pensarás que hablo del aperitivo en el chiringuito o de la bolsa de snacks que abres bajo la sombrilla… ¡pues no! Hay aperitivos deluxe esperándote en clubs de playa que están de moda, como los Nikki Beach de Marbella, Mallorca e Ibiza.
Online. Conéctate, elige aperitivos y te los envían donde quieras. En la plataforma Fudeat.com, por ejemplo, encontrarás los caterings de tu ciudad.

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Montaditos de atún
Hearst

Sí, a los aperitivos bio, como estos deliciosos montaditos de atún con pimientos, de PlenEat, que solo trabaja con productos ecológicos certificados.

Recetas: 12 hamburguesas vegetarianas caseras

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Originales palillos para aperitivos
Hearst

El diseño es un buen aliado para hacer más especial el aperitivo. Estas hormigas se pueden colocar boca arriba, como en la foto, y bocabajo para montar sobre ellas deliciosas tostas y canapés.
Palillos, de Kikkerland, reutilizables (9 €/20). Distribuye +D2.

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Pizzas hexgonales
Hearst

La pizza compartida también puede ser un aperitivo… Embolao, el nuevo concepto callejero del chef Javier Aranda, es un take away donde las preparan con base hexagonal y un toque gourmet. Pizzas (5,50 € c/u).

Recetas: Aperitivos que llegan de italia

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¡Marchando una de aceitunas!
Cortesía de Curiosite

Enteras, deshuesadas, rellenas de anchoa, pimiento, cebolla, atún, salmón, almendra… en color verde, violáceo, castaño oscuro o negras… ¿Sabías que España es el primer productor de aceitunas de mesa del mundo? Sorprende a todos con estos tenedores para el aperitivo rey, con forma de botellín de cerveza, y con su propia caja (12,45 € en Curiosite).

Recetas: Bajo los olivos: recetas con aceitunas

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Más hielo, por favor
Hearst

Que nunca falte… Perfecta para el jardín esta lámpara-cubitera, que se retroilumina con led; elige uno de color para dar el toque chill out a la cita. De Lola Home, en polietileno; con 30 cm de diámetro y 38, de altura (74,90 €).

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Divide y vencerás
Hearst

Las bandejas con compartimentos evitan que satures la mesa con boles y fuentes. Bandejas, de Lola Home, en porcelana y bambú, para tres y cinco aperitivos (20,90 € y 35,90 €).

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Cóctel
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¡Prueba algo diferente en el momento del aperitivo! Como el cóctel Pícaro, del bartender Edu Barrios, que incluye en su elaboración el aceite de oliva virgen extra Premium de Pago de Espejo (9 €); en el hotel NH Collection Eurobuilding, de Madrid.

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Pinchos
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Con un ramillete como este decoras la mesa. Inserta frutas, tomates… Pinchos Blossom (17,16 €/12 en Animi Causa).

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Combo de sushi
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Para fans de la comida asiática, hazte con un combo de sushi listo para consumir. Te gustarán los de Sushi Daily por su presentación y mezcla riquísima de sabores (39 €).

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Aperitivos vegetarianos
Hearst

Lunwerg edita Aperitivos vegetarianos. Con más de 60 propuestas exquisitas de tapas, entrantes y bocaditos —muchas, aptas para veganos— y fáciles de preparar (15 €).

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