Trucos para que los alimentos duren más

Seguro que más de una vez has tenido que tirar las fresas o los tomates porque se te habían estropeado. A partir de ahora, si sigues estos consejos, no te volverá a pasar. ¡Prometido!

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1 Enjuaga las fresas con vinagre
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El destino es cruel; por eso las fresas son: a) Una de las frutas más caras y b) Las que antes se ponen mohosas. Para alargar su vida, lávalas con una parte de vinagre y 3 de agua antes de meterlas en el frigorífico. Esto eliminará las esporas del moho y la bacteria que las estropea. Eso sí, sécalas bien antes de guardarlas.

2 Ensalada en su punto
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Para mantenerla fresca durante más tiempo, introduce en la bolsa un tisú o servilleta de papel: absorberá el exceso de humedad.

3 Aguacate, a temperatura ambiente
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Deja que madure fuera de la nevera. Eso sí, una vez que esté listo (lo sabrás porque cede ligeramente a la presión), refrigéralo hasta que lo vayas a consumir. Una vez que lo hayas cortado, mantén el hueso y rocía con zumo de limón en la mitad que no vayas a usar. Te durará más.

4 El apio, en papel de aluminio
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Si lo mantienes en la bolsa del supermercado, no te durará más de una semana. Mejor, envuélvelo en papel de aluminio para asegurar su frescura durante más tiempo.

5 Lechuga como nueva
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Para que recupere su vigor cuando ya está un poco mustia, corta las hojas que vayas a consumir y mantenlas en agua helada de 5 a 30 minutos, según lo blandas que se encuentren. Voilà!

6 Pon una manzana con las patatas
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Las manzanas producen un gas llamado etileno, que mantiene las patatas frescas y firmes.

7 Aísla las manzanas
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Producen un gas que acelera el deterioro de casi todas las frutas y verduras, salvo las patatas. Por eso, debes guardarlas en una bolsa en la nevera.

8 Pon las cebollas en medias
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Los panties que ya no utilices pueden convertirse en la perfecta bolsa de almacenaje para este tipo de bulbos. Mételos de uno en uno y sepáralos mediante un nudo. Después, colócalos en un lugar seco a salvo de la luz ¡y listo!

9 Las pasas, en un recipiente hermético
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De esta manera, evitarás que se sequen y se pongan correosas. Si esto ha sucedido, para que recuperen su jugosidad ponlas en agua caliente durante una o dos horas. ¡Funciona!

10 Trata las hierbas como si fueran flores
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Lo mejor es ponerlas en un vaso con agua y, si tienes invitados, colócalas directamente en la mesa para que cada uno aderece su plato al gusto. ¡Más frescas, imposible!

11 Los champiñones, en una bolsa de papel
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La humedad es uno de sus peores enemigos. Por eso, con este sistema se mantendrán secos y limpios. Si los guardas así durante mucho tiempo y se resecan, basta con que los pases por agua antes de consumirlos y volverán a hidratarse.

12 No refrigeres los tomates
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Perderán sabor y jugosidad. Para mantener intactas sus propiedades, debes tenerlos fuera de la nevera. Lo mismo sucede con otras hortalizas, como las patatas o las cebollas, aunque éstas deben almacenarse en un lugar oscuro.

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