¡Al rico cachopo! Disfruta de la tierrina en tu plato

¿Puedes sentir el queso fundiéndose en tu paladar? ¡Ñam! 8 ideas para disfrutar un delicioso cachopo.

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D.R

Si nunca has cantado el Asturias patria querida, cuando pruebes estos cachopos se convertirá en la banda sonora de tu vida (gastronómica). Eso sí, te recomendamos sentarte sin prisa a la mesa... ¡y con mucho hambre!

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Cachopo de setas con crema de queso Peña Santa

En cuanto pruebes la salsa de queso... ¡subirás al cielo asturiano!

INGREDIENTES CACHOPOS:
- 16 setas de cardo tamaño grande
- 4 lonchas de queso Tres Oscos
- 4 lonchas de jamón serrano
- Pan rallado
- 3 huevos
- Aceite

INGREDIENTES SALSA DE QUESO:
- 250 ml de nata para cocinar
- 100 g de queso azul Peña Santa
- Un chorro de coñac

Consigue la receta en La Cucharina Mágica.

Pinterest: Flori Del Valle

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Cachopo con piquillos y guisantes

¡Una guarnición alternativa y muy sana!

INGREDIENTES:
- 4 filetes tiernos de ternera grandes
- 4 lonchas de queso
- 4 lonchas de jamón serrano
- 2 lonchas de panceta o bacon
- 2 huevos batidos
- Harina y pan rallado
- Perejil fresco
- Guisantes
- Pimientos del piquillo
- Patatas (2 por persona)
- 100 ml de caldo
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta negra
- Aceite de oliva
- Aceite de girasol para freír (o de oliva)

Consigue la receta en La Cocina de Frabisa.

Pinterest: A. Martín

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Cachopo de cecina y queso de cabra

Uno de los favoritos... Si quieres triunfar a la primera, ¡este es tu cachopo!

INGREDIENTES:
- 4 filetes de ternera
- 8 lonchas de cecina
- 1/2 rulo de queso de cabra
- 2 huevos
- 100 g de pan rallado
- Un puñado de judías verdes
- 8 espárragos trigueros
- 2 alcachofas
- 4 zanahorias
- Una remolacha
- 2 patatas
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra

Consigue la receta en Canal Cocina.

Pinterest: Canal Cocina

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Cachopo vegano

Si pensabas que no existía... ¡sorpresa!

INGREDIENTES:
- Setas Ostreatus
- Harina
- Pan rallado
- Sal
- Semillas de lino
- Picadillo (soja texturizada)
- Queso vegano

Consigue la receta en La Huertina de Toni.

Pinterest: Coté

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Cachopo de pollo con queso La Peral

Si no te gusta la ternera, ¡este cachopo de pollo te encantará! Y el queso La Peral... ¡pura delicia!

INGREDIENTES:
- Una pechuga de pollo fileteada
- Queso La Peral o al gusto
- Lonchas de jamón
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Pan rallado
- Huevos

Consigue la receta en El Ágora de Ángeles.

Pinterest: Marga La Torre

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Cachopo de pollo con bacon y queso

¡Otra variante de rechupete!

INGREDIENTES:
- 2 filetes de pechuga de pollo
- Un rodillo para estirar la pechuga
- Unas hojas de espinaca o acelga
- 2 lonchas de queso cremoso
- Una loncha de bacon
- Mostaza suave
- Sal
- Pimienta
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen

Consigue la receta en Facilisimo.

Pinterest: Facilisimo

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Cachopo de merluza

Los amantes del pescado están de enhorabuena con esta receta...

INGREDIENTES CACHOPOS:
- 4 lomos gruesos de merluza u 8 finos
- Queso de oveja semicurado
- Jamón serrano en finas lonas
- Sal
- Pimienta
- Huevo
- Harina

INGREDIENTES SALSA:
- Cebolla
- Vino blanco
- Perejil fresco
- Caldo de pescado
- Harina
- Sal
- Pimienta negra

Consigue la receta en Recetines Asgaya.

Pinterest: Loli

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Cachopo de bacalao gratinado con salsa holandesa

¡Y un cachopo de bacalao que se convertirá en el plato estrella!

INGREDIENTES CACHOPOS:
- Un lomo de bacalao por persona
- Una loncha de queso
- Una loncha de jamón serrano por persona
- Huevo batido
- Pan rallado

INGREDIENTES SALSA:
- 150 g de mantequilla
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Una cucharada de vino blanco
- Sal
- Pimienta

Consigue la receta en Un Segundo Más Tarde.

Pinterest: Inma Jiménez Jiménez

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