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Manual para foodies: Gadgets, webs y cursos para los amantes de la cocina

Si disfrutas con blogs e instagramers de cocina, y experimentas con nuevas técnicas e ingredientes, sigue estas pistas. La pasión culinaria está servida.

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Cortador en espiral

Por ejemplo, con falsos tallarines de verdura. Este cortador en espiral tiene dos tamaños, uno mayor para variedades anchas, como los calabacines, y otro para las estrechas: zanahorias, pimientos... ¿Lo mejor? Al girar la verdura como un lápiz en un sacapuntas, se generan cintas continuas ¡de una longitud inesperada! Cortador (14,95 €).
En curiosite.es

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Casera

Si te animas a elaborarla tú mismo, el set Pasta Kpra te permite laminarla y cortar fetuccini y espaguetis (169 €). En La Oca.

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Si tu pasión es la cocina... deja que se note

Decora la pared con detalles relacionados con el mundo culinario. Cuadro Coffe, en 31 x 46 cm (22,99 €). Tablón Retro con cordel y pinzas, para tener a la vista notas o recetas (16,99 €). Conversor de medidas inglesas a cucharaditas (7,99 €). Todo es de Maisons du Monde. 

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Con delantal

Es indispensable, a falta de la chaquetilla de cocinero. Este modelo tiene enganches y remates metálicos, detalles en polipiel, bolsillo delantero y un mensaje para premiar las mejores dotes culinarias (15,95 €). De Mr. Wonderful.

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Tarros, cuenco y tabla

Los cocineros profesionales acostumbran a preparar cada ingrediente de la receta en un recipiente distinto. Así no hay olvidos de última hora o problemas de tiempos que arruinen el resultado. De Ib Laursen: tarros (desde 1,75 €), cuenco en forma de estrella (3,85 €) y tabla (30 €).

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Al chup chup

La cazuela Chalkboard Slow Cooker se enchufa a la red y tiene 3 opciones de temperatura: alta, baja para una cocción lenta, y mantenimiento del calor. Su exterior es de pizarra, para dejar notas. De Russell Hobbs (39,99 €). 

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Hazle al vacío

Tanto para conservar alimentos frescos como para elaborar recetas con esta técnica, que permite la máxima impregnación de los aliños que se incluyan. De Tefal, Vacupack Plus (129,99 €).

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Licuadora de extracción lenta

La licuadora de extracción lenta Liquajuice Pro, de Taurus, prensa a baja temperatura para mantener todos los nutrientes y vitaminas de los smothies de verduras (279 €).

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Manopla y agarrador

¡Que nadie se queme! Juego Renki, de manopla y agarrador, de Textura (12 €).

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Como una estrella de tv

Los expertos de MasterChef cuentan trucos, técnicas y recetas en Manual del aprendiz de cocinero (19,90 €). Edita Espasa.

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