Querido papá, ¡estas recetas son para celebrar tu día!

Cuando se trata de los padres, toda muestra de gratitud es poca, y es que lo que han tenido que aguantar para criarnos... ¡no tiene precio! Pero oye, ¡que un menú sorpresa hecho por ti seguro que le alegra el día!

Aperitivo, primer plato, segundo plato, postre... Con semejantes recetas, recibirás (como mínimo), ¡una estrella Michelin! Y un abrazo enorme de tu padre...

Gif: Giphy

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Un sano aperitivo

Mejor empezar ligero, que si no, ¡no habrá quien llegue al postre! Y para ello, nada mejor que unos calabacines al horno con queso parmesano... ¡Ñam!

INGREDIENTES:
- 4 calabacines
- Queso parmesano
- Una cucharada de orégano
- Una cucharada de tomillo
- Una cucharada de ajo en polvo
- Una cucharada de perejil
- Una cucharada de sal
- Una cucharada de pimienta

Consigue la receta en Cocinaland.

Pinterest: Cocinaland Spain

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Crema de ajo con puerro y patatas

¡Una presentación digna de un restaurante de lujo! Y la mejor manera de empezar la celebración...

INGREDIENTES:
- 40 g de aceite de oliva
- 4 o 6 dientes de ajo
- 150 g de puerro en trozos
- 1 litro de caldo de pollo casero
- 2 patatas grandes peladas, en trozos
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida

Consigue la receta en Thermomix.

Foto: Thermomix

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Milhojas de yogur y manzana

Este es uno de esos platos que en cuanto lo ves, no sabes si hacerle mil fotos y conservarlo en un tarro de cristal para la posteridad, o comértelo con la misma voracidad que un oso a la hora de la merienda. Queda claro que está bueno, ¿no?

INGREDIENTES:
- 4 yogures griegos
- 4 manzanas rojas
- 50 g de nueces peladas
- Mostaza
- 1 limón
- Miel
- Cebollino
- 100 g de berros
- Aceite de oliva virgen extra

Consigue la receta en Casa Diez.

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Al rico pescadito

Efectivamente, se trata de salmón a la naranja... ¡con cuscús de brócoli! Y solo necesitas un Thermomix...

INGREDIENTES SALMÓN:
- 5 g de jengibre fresco en trozos
- 6 u 8 tiras de piel de naranja
- 40 g de zumo de naranja
- 40 g de salsa de soja
- 1 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
- 1/2 naranja en láminas finas
- 5 ramitas de tomillo fresco

INGREDIENTES CUSCÚS DE BRÓCOLI:
- 500 g de ramilletes de brócoli sin el tallo
- 10 g de mantequilla
- 20 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 50 g de agua

Consigue la receta en Thermomix.

Foto: Thermomix

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Para gourmets

Solomillo de cerdo ibérico con salsa roquefort y avellanas. Qué, ¿te animas con este reto culinario? Pues aquí tienes los ingredientes...

INGREDIENTES:
- 3 solomillos
- 200 g de queso roquefort
- 200 g de nata líquida
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de Oporto
- 50 g de avellanas
- Una pizca de pimienta recién molida
- Sal

Consigue la receta en Las Recetas de Mis Amigas.

Pinterest: Amparo Martínez Menéndez

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Este arroz sabe de rechupete

Chorizo, guisantes y aceitunas, una mezcla tan curiosa como irresistible... ¡Seguro que repite plato!

INGREDIENTES:
- 400 g de arroz
- Caldo de pollo
- 2 pimientos verdes
- Guisantes
- 4 dientes de ajo
- Cebolla
- Aceitunas rellenas de pimiento
- Chorizo picante o dulce
- Salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal

Consigue la receta en Casa Diez.

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Fudge de limón

Si buscas un postre original y muy fácil de hacer, ¡aquí lo tienes! Prepárate para verlo volar de la mesa...

INGREDIENTES:
- 500 g de chocolate blanco
- Una lata pequeña de leche condensada
- Una cucharada sopera de aceite de girasol
- Dos gotas de colorante amarillo
- La ralladura de un limón

Consigue la receta en Aliter Dulcia.

Foto: Aliter Dulcia

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Una tarta de altura

German Cake, así se llama esta delicia de tres pisos rellena de crema. ¿Te atreves a hacerla?

INGREDIENTES BIZCOCHO:
- 60 g de chocolate para fundir
- 300 g de harina
- Una cucharadita de levadura
- 350 g de azúcar
- 4 huevos medianos
- 250 ml de buttermilk
- 225 g de mantequilla en pomada

INGREDIENTES CREMA:
- 200 g de mantequilla en pomada
- 100 g de azúcar glas
- 60 g de caramelo casero o comprado
- Leche condensada al gusto
- Coco rallado al gusto.
- Nueces pecanas opcionales

Consigue la receta en Aliter Dulcia.

Foto: Aliter Dulcia

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Algo fresquito

Si la comida ha sido copiosa, este postre con yogur, avena y frutos rojos os ayudará a hacer la digestión.

INGREDIENTES:
- 1 cucharada grande de copos de avena. También pueden ser otros cereales.
- 2 cucharadas de yogur natural cremoso
- Frutas de temporada, frutos rojos

Consigue la receta en Mi Casa.

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¡Para adictos al chocolate!

Rico, rico... Si tu padre es fan del chocolate, sorpréndele con una tarta home made de queso y Nutella. Y si lo del chocolate no es lo suyo, ¡aquí tienes otras recetas deliciosas!

INGREDIENTES BASE:
- 10 galletas Oreo
- 40 g de mantequilla fundida

INGREDIENTES CREMA DE QUESO Y NUTELLA:
- 250 ml de nata para montar
- 350 g de queso crema
- 160 g de Nutella
- 80 ml de leche entera
- 4 hojas de gelatina

INGREDIENTES GANACHE:
- 175 g de chocolate negro 70%
- 175 ml de nata para montar
- 30 g de mantequilla sin sal

Consigue la receta en Blog Lovin'.

Pinterest: Mtcaru

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