15 Verduras que no sabías que puedes comer y plantar

La magia de la Madre Naturaleza. Antes de tirar los restos de la cena a la basura, espera. Los tallos, raíces y hojas son en realidad claves para cultivar tus verduras favoritas en casa.

Cultivar zanahorias
Fidgety Fingers

Aguacate
Guarda el hueso del aguacate la próxima vez que hagas guacamole. Todo lo que tienes que hacer es usar palillos de dientes para sujetar el hueso sobre un vaso de agua con la base de la semilla tocando el agua. Una vez que las raíces comienzan a crecer, añade tierra de maceta al agua para que prospere el aguacate.

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Lechuga romana
Fast, Cheap and Good

Comer ensalada está a punto de ser aún más satisfactorio después de que cultives tú mism@ estas saludables verduras. Sencillamente tienes que poner colocar la parte del tallo sobre la tierra, déjalo en la ventana cerca de la luz del sol y con agua y verás las hojas crecer de nuevo del centro en cualquier momento.

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Cebollas
Instructables

Después de cortar el fondo de la cebolla, deja que se seque durante un par de días. A continuación, ahuca un poco la tierra en una maceta para colocar el trozo de cebolla. Usted tendrá que cosechar las cebollas a medida que crecen.

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Albahaca
The Urban Gardener

Amantes de la salsa Caprese, esto es para vosotros: Para regenerar esta hierba, corta las hojas a 3/4 del tallo, luego colócalas en un vaso con agua. Cambia el agua cada pocos días y verás como las raíces empiezan a formarse. Cuando las raíces midan unos 5 cm. de largo, se pueden plantar ya en tierra.

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Apio
Food Storage and Survival

Para cultivar nuevos tallos de apio, sumerge la base en agua durante tres días. Cuando las hojas empiezan a crecer en el centro, plántala en maceta, dejando que la tierra llegue a las hojas, y cuídala como a cualquier otra planta.

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Bok Choy
17 Apart

Ya que es muy parecido al apio por la forma, se cultiva de la misma manera (sumergido en agua, boca arriba). Pero estos bloggers descubrieron que crece más rápido que el apio y lo trasplantó a maceta en una semana.

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Chalotas
We are Not Foodies

Puesto que estas cebollas son como cualquier otra planta de bulbo, pueden crecer en una taza de agua. Sólo tienes que cubrir con agua la parte inferior de la cebolla. Los brotes verdes volverán a crecer en unos 10 días.

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Hojas de zanahoria
Fidgety Fingers

Esto truco no hace crecer zanahorias, sólo las hojas verdes, que cada vez más se usan en ensaladas. Para hacer esto, corta unos 5 cm de cerca del extremo y sumérgelas a la mitad en agua en un plato poco profundo. Déjalo cerca de una ventana y en una o dos semanas las hojas verdes florecerán.

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Brotes de Ajo
Simple Daily Recipes

Es probable que hayas encontrado alguna cabeza de ajos en tu despensa que ya ha empezado a brotar. La próxima vez que los encuentres, coloque el diente de ajo en vaso y añade agua hasta que cubra la parte inferior. Déjalo cerca de la ventana y verás cómo crecen más tallos.

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Lemongrass
Suited to the Seasons

Este fresco ingrediente es muy común en platos tailandeses y vietnamitas, pero no siempre es fácil de encontrar en los supermercados. Por eso te recomendamos replantarlo en casa, solo tienes que colocar tallos en un vaso que cubra la mitad, cuando veas las raices ya las puedes plantar.

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Jengibre
Chiot's Run

Si te gusta añadir un poco a tus smoothies matutinos, tienes que intentar este truco. Sólo tienes que seleccionar unos cuantos rizomas con brotes y plantarlos en tierra, tras unos meses verás cómo brota de la tierra.

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Boniatos
Home Joys

Cultiva tus propios boniatos en casa colocando el extremo de uno en un tarro, a unos 5 cm del fondo. Pronto las raíces comenzarán a crecer. Cuando tengan unos cuantos centímetros de largo, es hora de plantarla en tierra.

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Piña
Rick's Woodshop Creation

Seguro que lo primero que haces es tirar a la basura estas hojas espinosas, pero son la clave para cultivar más piñas. Sumerge la corona de la fruta en agua. Tras unas tres semanas, verás que empieza a crecer la raíz, es cuando puedes plantar en tierra y tras un par de meses tendrás una nueva planta de piña.

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Patatas
GrowVeg

Si te has dejado olvidadas las patatas en la despensa, haz unas nuevas. Todo lo que tienes que hacer es cortarlas en trozos y plantarlas en macetas con tierra, o en bolsa de papel de doble grueso como lo hizo esta blogger.

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Champiñones
The Healthy Mones

Usa el micelio en los hongos -las fibras blancas casi de aspecto peludo a lo largo del tallo- para regenerar este súper alimento. Simplemente guárdalo en una bolsa de papel marrón llena de ropa húmeda, guárdala durante unos tres meses y tendrás nuevas setas para tus guisos.

Tutorial completo en The Healthy Mones »

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