Este año te proponemos innovar con el brindis para recibir el año nuevo. Recopilamos aquí recetas para preparar cócteles espumosos pero con un toque diferente. ¡Feliz 2021!
VINOS ESPUMOSOS: BRINDA CON CHAMPÁN O CAVA
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La forma más sencilla de combinar una copa de espumoso es añadir un terrón de azúcar, un chorrito de angostura y la piel de un limón.
Propuesta de Woman'sDay.
Esta versión lleva el clásico un poco más allá añadiendo coñac.
Necesitarás:
- 1 terrón de azúcar
- 2 gotas de bíter (hasta 3 gotas)
- 1 cucharada de coñac
- 120 ml de champán o cava frío
- Cáscara de naranja o limón
Coloca el terrón de azúcar en una copa de cóctel. Empapa el terrón con las gotas de bíter. Añade primero el coñac, después el champán y decora con cáscara de naranja o limón, si lo deseas. Servir inmediatamente.
Propuesta de Woman'sDay.
3
Combinado con naranja y cereza
Ingredientes:
- 3 naranjas sin pepitas
- Cáscara de 1/2 naranja
- 1/2 taza de cerezas rojas
- 1/2 taza de vermut dulce (como Carpano Antica)
- 1/4 taza de Scotch mezclado (como Famous Grouse)
- 1 botella de champán u otro vino espumoso seco (como el Domaine Saint Vincent Brut)
Echa el zumo de naranja en el vaso de una licuadora. Añade las cerezas y mezcla hasta que la fruta se haga puré. Colar el zumo en una jarra. Añade y mezcla el vermut y el Scotch.
Divida la mezcla en 8 copas y rellena cada copa con el champán. Decorar con cáscaras de naranja.
Propuesta de Woman'sDay.
Solo necesitas un terrón de azúcar y una ramita de menta. Este cóctel puede improvisarse sobre la marcha.
Solo necesitas:
- 1 azúcar en terrones
- vino espumoso (Champán o Cava)
- ramitas de menta fresca
Propuesta de Woman'sDay.
El licor de naranja añade un toque dulce, fresco y ácido al vino espumoso.
Necesitas:
- 1 cucharada de Cointreau, Triple Sec u otro licor de naranja
- vino espumoso (como Prosecco o cava)
- 1 twist de cáscara de naranja
Vierte el licor de naranja en una copa, añade el espumoso y remata con el vino. Decora con la cáscara de naranja.
Propuesta de Woman'sDay.
Unas brochetas de arándanos congelados añadirán color y mantendrán el champán frío.
Más información en Waiting on Martha.
Añade una cucharada de sorbete de fruta a la copa antes de llenarla para un resultado chispeante y dulce.
Más información en While Wearing Heels.
Añade un poco de zumo de arándanos, un puñado de frambuesas y una ramita de menta para conseguir esta mezcla tan atractiva.
Más información en Love You, Mean It.
Justine Clarke, dueña de Sensationally Sweet Evants en Queensland, Australia, combina las copas de champán con palitos de azúcar rock.
Más información en Hostess With The Mostess.
Los licores de frutas hechos con fresas y grosellas negras son la clave para estos cócteles personalizados.
Necesitas:
- champán
- crema de Cassis
- crema de Frambuesa
Más información en Bobbie's Baking Blog.
Nada grita más "fiesta" como una copa con el vaso cubierto de azúcar dorada y con moras.
Necesitas:
- moras
- Agua
- azúcar
- botella de champán
- Ginebra
- ramitas largas de tomillo
- hielo
- azúcar moreno para escarchar el borde de las copas
Más información en The Effortless Chic.
Aunque esta bebida técnicamente se suele hacer con chardonnay y agua con gas, puedes sustituir fácilmente esos ingredientes por un vino espumoso.
Necesitas:
- 1 parte de chardonnay frío
- 2 partes de zumo de manzana
- 1 parte de agua con gas fría
- rodaja de manzana y ramita de menta para decorar
Más información en James & Everett.
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Cóctel de frambuesa y granada
¿Zumo de granada, sorbete de frambuesa y champán? No se necesita más para conseguir algo delicioso.
Necesitas:
- zumo de granada
- sorbete de frambuesa
- semillas de granada
- champán frío
Más información en Heather Christo.
Fácil y dulce: añade un chorrito de zumo de piña, curaçao azul y vino espumoso para esta delicia azulada.
Necesitas:
- zumo de piña (frio)
- curaçao azul (1 cucharada.)
- Champán o cava
- Azúcar (opcional)
En una copa de champán, mezcla el zumo y el curaçao azul, añade el champán y sirva bien frío.
Para niños versión sin alcohol:
- zumo de piña
- ponche hawaiano azul
- 7-up o Sprite
Más información en Suzie Sweet Tooth.
Pon una cucharada de helado de vainilla y unas pocas frambuesas en tu copa para brindar con un cóctel muy festivo.
Más información en Caitlin Cawley.
Prepara mucha cantidad (con la fruta de temporada como protagonista) para que tus invitados puedan rellenar su copa.
Necesitas:
- zumo de naranja
- azúcar
- canela en rama
- anises enteros
- vino blanco seco
- botella de champán brut, frío
Más información en Spoon Fork Bacon.
Saborea el final del otoño con esta combinación de manzana y amaretto.
Necesitas:
- 1 botella de 750 ml de champán o prosecco.
- 2 y 1/2 tazas de sidra de manzana
- 1 taza de soda
- 1/2 taza de Disaronno
- 2 manzanas en rodajas
- canela en rama para decorar
Más información en Pizzazzerie.
Llena las copas con frambuesas y sorbete de frambuesa (o con otra fruta o helado que elijas) para un brindis súper rico.
Necesitas:
- 1 botella de 750ml de champán, cava o prosecco.
- 1/2 taza de sorbete de frambuesa o de tu sabor favorito
- Frambuesas frescas o tu fruta favorita
Más información en Crazy For Crust.
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