Plan detox: Cómo recuperarse de las fiestas

Las fiestas suelen ir acompañadas de excesos, pero un plan detox permite eliminarlos y depurar el organismo. ¿Quieres resetear tu cuerpo? Más que de perder peso, se trata de recuperar la salud.

Comida saludable
Getty Images

Durante las fiestas navideñas lo más habitual es ganar un par de kilos, pero en lugar de alarmarte, la mejor táctica para volver a tu peso normal es ponerle remedio dentro y fuera de la cocina, equilibrando de nuevo la alimentación y acompañándola de pequeñas dosis de ejercicio diario, como por ejemplo, salir a caminar a paso ligero.

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1 Para empezar, bebe agua

Una hidratación adecuada favorece la eliminación de toxinas y evita la retención de líquidos. Los expertos del Grupo NC Salud, recomiendan beber entre 1,5 y 2 litros de agua al día, incluidos infusiones y caldos. Para ellos, las claves de toda rutina detox son:

1. Desayunos con lácteos desnatados o de origen vegetal, pan integral y fruta.

2. Evitar la sal en grandes cantidades o sustituirla por especias.

3. Tomar alimentos depurativos, como apio, espárragos y en especial alcachofas, que mejoran la función del hígado.

4. Hacer media hora de ejercicio al día.

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2 De hoja verde

Los smoothies detox deben su característico color verde a vegetales con hojas en este tono.

Espinacas, brécol, acelgas y col tienen efectos depurativos y contienen potasio, ácido fólico y vitaminas A y C.

Tazas C'est Chaud, de Rivièra Maison, con doble cristal (11,95 €).

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3 Zumo verde
Pinterest: Xabi Likes Chocolate

INGREDIENTES:
- 2 manzanas grandes descorazonadas y troceadas en cuartos
- 150 g de espinacas frescas lavadas (y troceadas si fuera necesario)
- El zumo de una lima
- Un trozo grande de jengibre pelado

Consigue la receta completa aquí.

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4 Zumo rojo
Pinterest: El Cucharón Verde

INGREDIENTES:
- 1 remolacha
- ¾ de taza de frambuesas y fresas
- 1 manzana tipo reineta o golden
- El zumo de una naranja
- Un par de hojas grandes de menta
- 200 ml de agua

Consigue la receta aquí.

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5 Batido de fresas, leche de almendras y semillas de chía
Pinterest: Lanuba

INGREDIENTES:
- 1 taza de fresas
- 1 vaso de leche de almendras
- 2 cucharas de semillas de chía

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6 La técnica

Lo ideal es que la licuadora funcione por presión, para extraer todas las vitaminas, minerales, fibras, fitonutrientes y enzimas.

Y que esa extracción sea en frío para que, al no desprender calor a través de las cuchillas, los alimentos no se oxiden.

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7 Rollo de salmón y espinacas
Pinterest: Cocina Con Poco

INGREDIENTES:
- 450 g de espinacas
- 5 huevos
- 200 g de salmón ahumado
- Cebolla tierna
- 250 g de queso para untar
- Sal y pimienta

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8 Tabule de quinoa
Pinterest: Danza de Fogones

INGREDIENTES:
- 170 g de quinoa
- 500 g de agua
- 50 g de cebolleta
- 240 g de tomate
- 26 g de menta fresca
- 30 g de perejil
- El zumo de un limón
- Aceite de oliva virgen extra al gusto (opcional)

Consigue la receta aquí.

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9 Carbonara de aguacate y calabacín
Pinterest: Tasty Details

INGREDIENTES:
- 300 g de pasta integral
- 2 aguacates
- 1 huevo
- 1 calabacín
- 2 cucharadas de orégano en polvo
- 1 pizca de cayena en polvo (opcional)
- 80 g de queso parmesano
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto

Consigue la receta aquí.

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10 Hamburguesas de pollo y espinacas
Pinterest: Cuuking!

INGREDIENTES:
- 500 g de pollo sin piel, huesos, ni nervios
- 100 g de espinacas escaldadas o salteadas
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 2 cucharadas de pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal

Consigue la receta aquí.

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11 Quinoa con manzana y canela
Pinterest: Directo al Paladar

INGREDIENTES:
- 75 g de quinoa
- 250 ml de leche baja en grasa
- 15 ml de extracto de vainilla
- 5 g de canela molida
- 1 manzana golden
- 15 ml de miel de abeja

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12 Vinilos sugerentes

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13 Taza con filtro

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14 Ecoinfusión

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15 Elige la textura

La licuadora Philips Avance Collection Quick Clean, permite seleccionar la consistencia del zumo, desde claro hasta con un 50% más de fibra. Su tecnología facilita la limpieza.

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16 Motor de inducción

Su potencia prensa al máximo tanto alimentos duros, por ejemplo la granada, como fibrosos, tipo la leche de almendras.

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17 Adiós al goteo

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18 Drenalimp depura el organismo

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