17 recetas de deliciosas tartas de chocolate para dar sabor a la felicidad

Celebramos el Día Mundial de la Tarta de Chocolate con estas recetas reposteras con cacao, perfectas para cualquier ocasión.


Es la excusa perfecta para pecar... Hoy toca celebrar el Día mundial de la Tarta de Chocolate, que se conmemora el 27 de enero, así que no dejes pasar la oportunidad y enciende el horno que te damos las recetas de pasteles de cacao para que te derritas de placer. Sin embargo, siempre hay opciones para los menos chocolateres con estas 30 recetas de tartas de frutas ricas y muy fáciles de hacer.

Tarta de chocolate sin harina ni azúcar

Esta receta casera es perfecta para novatos en la cocina, porque se elabora en tan solo unos minutos en el microondas. Las medidas reposteras son facilísimas: 3 y 100. Te indicamos la cantidad de cada iIngrediente: 3 plátanos, 3 huevos, 3 cucharadas de cacao, 3 cucharadas de sirope de agave, 1 cucharita de levadura, 100 gr de pepitas de chocolate y 100 ml de nata.

En un bol, vuelca los plátanos cortados en rodajas. Bate la fruta hasta formar una pasta con la batidora eléctrica. Añade los huevos , el cacao y el sirope y mezclar bien todos los ingredientes. Añade la levadura y disuélvela con unas pasadas de batidora.

Elige la forma que vas a dar a tu tarta, puede ser un molde redondo, cuadrado, ovalado o en divertidas formas: corazón, árbol, osito... Con un trocito de mantequilla o un pulverizado de aceite, engrasa el interior del recipiente y vierte todos los ingredientes mezclados. Mete el molde en el microondas durante 6 minutos.

En paralelo, prepara una ganache de chocolate. En un recipiente cerámico, pon una cama de pepitas de chocolate y vuelca la nata por encima, que has calentado previamente, y bate la mezcla hasta obtener una crema. Una vez sacada la tarta del microondas, pon la ganache de cobertura con una espátula y decora con trocitos de frutos rojos o frutos secos: nueces, almendras, avellanas, pistachos o cacahuetes. Esta receta repostera es excelente para una celebración, aunque te invitamos a preparar otra opción de una tarta de cumpleaños rápida y fácil.

¿El chocolate es adictivo?

Ser un #chocolover no te convierte en un adicto al cacao, pero es cierto que el chocolate cuenta con un nivel muy alto de carbohidratos y crea una devoción inequívoca en muchas personas. Los mayas y aztecas ya sabían de su potencial para convertirse en objeto de deseo. Está demostrado que el comemos chocolate cuando estamos muy cansados, presentamos ansiedad o nos sentimos algo tristes, pero también para celebrar las cosas buenas de la vida.

Sus propiedades son muy beneficiosas. El chocolate negro es un nutriente muy poderoso y una fuente potente de antioxidantes. Puede potenciar el trabajo intelectual, reducir el riesgo de sufrir un ataque de corazón y disminuye la presión arterial.

Como ves, las ventajas se imponen a los inconvenientes, así que busca entre estos postres caseros tu tarta de chocolate de favorita y cómela sin remordimientos. ¡Puro placer!

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1 Tarta de crema de Moca
Marcus Nilsson

Después de la cena, el café va a ser mucho más dulce.

INGREDIENTES:

- 40 galletas de chocolate
- 3/4 taza de azúcar en partes
- 3/4 cucharadita de sal, dividida
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1/2 taza de chips de chocolate semidulce
- 1/4 taza de maicena
- 4 yemas de huevo grandes
- 1/2 taza café preparado
- 1 taza de nata espesa
- Chocolate rallado, para decorar

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2 Tarta de chocolate con crema de caramelo
Steven Randazzo

El relleno de este delicioso pastel no se hornea y la sencilla base de galleta sólo necesita 10 minutos de horno.

INGREDIENTES:

- 8 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 tazas de galletas de chocolate trituradas
- 2 cucharadas de coñac
- 5 onzas chocolate agridulce
- 4 yemas de huevo grandes
- 1 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de azúcar marrón oscuro
- 1 cucharada de maicena
- cucharadita de sal
- 2 tazas de nata espesa
- 2 cucharadas crema espesa
- 1 taza de leche entera
- 1 y 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1 cucharada de polvo de cacao
Salsa de caramelo:

- 3/4 taza azúcar
- 1/4 taza nata espesa
- 1 cucharada de mantequilla sin sal

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3 Tartaletas de chocolate y pecanas
Marcus Nilsson

El delicioso sabor del chocolate y la sensación salada de las nueces pecanas se condensan en estas tartas diminutas.

INGREDIENTES:

Base:
- 4 barras de mantequilla sin sal
- 5 tazas de harina
- 1 taza de agua fría
Relleno:

- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de harina
- 4 huevos grandes
- 1 taza de sirope de maíz ligero
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 2/3 taza de nueces picadas
- 2/3 taza de chips de chocolate
- 1 y 1/2 taza de mitades de nuez para decorar

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4 Tarta de helado para amantes del chocolate
Land O 'Lakes

Este celestial postre es un sueño hecho realidad para los amantes del chocolate.

INGREDIENTES:

- 24 galletas crujientes con chips de chocolate
- 1 taza de mantequilla sin sal
- helado de chocolate
- 1/4 taza de siorope con sabor a chocolate
- 1 taza de cobertura batida congelada

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5 Pastel de seda francés
Gimme Some Oven

Rellena la base con una buena montaña de crema y adorna con virutas del chocolate.

INGREDIENTES:

- 4 onzas de chocolate agridulce o semidulce
- 1 taza (2 barras) de mantequilla con sal, ablandada
- 1 y 1/2 tazas de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 1 base para tarta precocida (hecho en casa o comprado)
- 3 tazas de nata montada
- 1 barra de chocolate, picada o rallada en rizos de chocolate

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6 Tarta de chocolate y cacahuetes
The First Year

Combina Oreos y bombones de mantequilla de cacahuete para hacer este postre verdaderamente delicioso.

INGREDIENTES:

Base:
- Oreos
- Mantequilla
Relleno:

- Queso crema
- Mantequilla de cacahuetes
- nata fresca
Ganache de chocolate:

- nata espesa
- chips de chocolate semidulce
Topping:

- Bombones de Reese

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7 Tarta de chocolate negro, Oreo y caramelo salado
Kevin & Amanda

Una vez que descubras que para elaborar esta receta sólo necesitas cinco ingredientes, te va a impresionar lo dulce que sabe.

INGREDIENTES:

- 1 paquete de galletas (alrededor de 36) Oreos enteros
- 1 taza (16 cucharadas) de mantequilla, dividida
- 2/3 taza de azúcar morena
- 1 y 1/4 tazas de nata montada, cantidad dividida
- 1 bolsa de chips de chocolate amargo
- Sal en escamas o flor de sal

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8 Tarta de chocolate y nueces pecanas con Bourbon
Marcus Nilsson

La mezcla de dos favoritos: Esta tarta combina la exquisita y untuosa textura de un pastel de nueces pecanas con la seductora dulzura del chocolate.

INGREDIENTES:

- 1 y 3/4 tazas de harina
- 2 cucharadas harina
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cucharadas de azúcar
- 3/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de sirope de maíz ligero
- 3 huevos grandes
- 5 cucharadas mantequilla sin sal
- 1/4 taza de Bourbon
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 4 onzas de chocolate agridulce
- 2 tazas de nueces picadas
- 1/2 taza de mitades de nuez para decorar

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9 Mud Pie de chocolate
Judd Pilosseof

El ingrediente secreto para la base crujiente: cereales de arroz crujientes.

INGREDIENTES:

Base:
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de chips de chocolate semidulce
- 2 y 1/2 tazas de cereal de arroz crujiente
Relleno:

- 85 gr de queso crema
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 taza de leche
- 225 gr de cobertura batida congelada
Topping
(opcional):

- 1/2 taza de nata montada

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10 Galette de chocolate y malvaviscos
Brian Woodcock

¿Nubes en forma de pastel? ¡Apúntate!

INGREDIENTES:

- 3 cucharadas de harina
- 1/2 receta de base de galletas
- 2 galletas Graham, cantidad dividida
- 2/3 taza de azúcar
- 1/3 taza de polvo de cacao
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 huevo grande, más batido de huevo para la base
- 6 malvaviscos grandes, cortados por la mitad

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11 Tarta de chocolate de tres capas
Iain Bagwell

Tres capas perfectas de chocolate y nata montada. ¡¡Mmmm...!!

INGREDIENTES:

- 2 tazas de leche fria
- 2 paquetes de pudín instantáneo sabor chocolate y relleno de tarta
- 1 masa de tarta de Oreo
- 1 tarrina de nata batida congelada

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12 Pastel de chocolate
The Pioneer Woman

Disfruta de esta deliciosa tarta rellena y disfruta cómo se derrite en tu boca, receta de la conocida bloguera Rhee Drummond.

INGREDIENTES:

- 1 base de pastel entera, horneada y enfriada (puedes usar base de galletas Oreo o Graham)
- 1 y 1/2 tazas de azúcar
- 1/4 de taza maicena
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 tazas de leche entera
- 4 yemas de huevo enteras
- 7 onzas de chocolate agridulce, picado finamente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla
- Nata montada, para servir

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13 Pastel de chocolate Mississippi
Marcus Nilsson

Hazte este delicioso pastel con una capa de crema de chocolate, helado de vainilla y una llovizna de rica salsa de caramelo.

INGREDIENTES:

- 1 masa para tartas comprada en la tienda
- 1 barra de mantequilla sin sal
- 1 y 3/4 tazas de azúcar
- 4 cucharadas de cacao
- 1/4 taza de harina
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 tazas de helado de vainilla o moka
- 3 cucharadas de salsa dulce de azúcar

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14 Taata de chocolate con coco y nueces pecanas
Brian Woodcock

Sabemos que una tarta de nueces es deliciosa por sí sola, pero con coco y chocolate añades capas de sabores exquisitos.

INGREDIENTES:

- Harina
- 1/2 receta de masa básica para bases
- 2 tazas de nueces pecanas
- 1/2 taza de chips de chocolate semidulce
- 1/2 taza de hojuelas de coco sin azúcar
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de sirope de maíz ligero
- 3 huevos grandes
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1/4 cucharadita de sal

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15 Tarta de chocolate con base de galletas Graham
Crazy For Crust

Una capa suave y untuosa de dulce de azúcar sobre una cama crujiente de galletas de Graham crean este irresistible postre de otoño.

INGREDIENTES:

Base de galletas Graham:
- migas de galletas Graham
- azúcar
- mantequilla derretida
- Chocolate semidulce para hornear:
- Harina: para unir el pastel
- Azúcar, vainilla, sal: tradicionales en las recetas de tartas de ajedrez
- Huevos + clara de huevo: este es el cuerpo del pastel y lo mantiene pegajoso, como brownies.

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16 Tarta de chocolate, caramelo y nueces
Kate Mathis

Este pastel, hecho con chocolate negro, caramelo casero cremoso y nueces tostadas, merece cada minuto de su preparación.

INGREDIENTES:

- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 1 y 1/4 tazas de nata espesa o batida
- 8 onzas de chocolate semidulce
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 y 3/4 tazas de nueces
1 caparazón de pastel horneado de 9 pulgadas:

- 1 taza de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 5 cucharadas de mantequilla fría o margarina
- 3 cucharadas de Manteca vegetal
- 5 cucharadas de agua congelada

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