Recetas para reinventar la coliflor

Porque sabemos que no es un alimento fácil de presentar a la familia (sobre todo a los más pequeños), que el olor durante su elaboración hace que no sea tampoco el más atractivo y porque sabemos lo mucho que cuesta introducir la coliflor en la dieta habitual, estos platos son para romper con ello. Y para que toda la familia se vuelva a enamorar de ella. 

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Tortillas de coliflor

Son el complemento perfecto para dippear. Tan buenas, que te las comerás sin acompañante. 

La receta, aquí

Foto: Recipegirl.com.

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Barritas de coliflor gratinadas

Di adiós a la pizza porque tenemos nueva receta ganadora para las noches de viernes.

La receta, aquí

Foto: Realhousemoms.com.

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Ensalada de coliflor, maíz y pepino

Ideal para reinventar tus comidas para la oficina. Llevar esta ensalada en el tupper del lunes es sinónimo de comenzar bien la semana. Garantizado. 

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Foto: Valentinascorner.com

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Coliflor con queso parmesano gratinado

El queso parmesano hace que cualquier perjuicio sobre la coliflor se evapore en esta deliciosa receta al horno. 

La receta, aquí

Foto: Bonappetit.com. 

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Sandwiches crujientes de coliflor y queso

Como los San Jacobos clásicos, pero con la coliflor como protagonista. ¡Están increíbles! 

La receta, aquí. 

Foto: Kirbiecravings.com.

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Bolitas de coliflor picantes

Como aperitivo saludable a una comida entre amigos. Basta ya de las patatas fritas.

La receta, aquí

Foto: Theskinnychickscookbook.com.

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Puré de patata y coliflor

Para dar un toque extra de sabor y de nutrientes al puré tradicional. Además, es la mejor manera de incluirlo en la receta del puré sin que los niños digan que no. 

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Foto: Ifoodreal.com

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Nuggets crujientes de coliflor

Como cena para los peques de la casa, es ideal. Por supuesto, también para ti, junto a una deliciosa salsa barbacoa o una mayonesa ligeramente picante, por ejemplo. 

La receta, aquí

Foto: Littlethings.com.

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