Ocho recetas que nunca imaginaste hacer con avena

La avena aporta fibra, minerales y vitaminas y ayuda a bajar el colesterol. ¿Por qué tomarla solo en el desayuno o postre? Tenemos 8 deliciosas recetas, dulces y saladas, que incorporan la avena. ¡Te sorprenderán!

Recetas con avena
Micasa

La avena como tal es un cereal perfecto como tentempié a media mañana, para el desayuno o mezclado con yogur. Ayuda a reducir el colesterol por su contenido en beta-glucano; pero también aporta fibra, necesaria para tener un sistema disgestivo saludable. Además, aporta vitamina B1 y B6, hierro, fósforo y magnesio.

Ya no hay excusa, ir al súper, comprar un paquete y empezar a cocinar con los beneficios de la avena y otros cereales.

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Quiché de espinacas con avena

INGREDIENTES:
- 200 gramos de copos de avena de Quaker
- 75 gramos de margarina vegetal
- 3 huevos
- Tomillo
- Sal
- 500 gramos de espinacas frescas
- 1 puerro
- 100 gramos de queso gouda
- 130 mililitros de nata para cocinar
- Sal
- Aceite de oliva

PREPARACIÓN: cuece las espinacas y escúrrelas. Saltea el puerro con un poco de aceite. A continuación, reserva ambos.

Precalienta el horno a 180º y engrasa el molde que vayas a utilizar.

En un bol mezcla la avena, un huevo, el tomillo, la margarina y la sal hasta conseguir una masa uniforme.

Hornea la masa durante 20 minutos.

Saca el molde del horno y coloca el puerro y las espinacas sobre toda la base.

Añade el queso por encima. En un bol, bate los huevos, la nata y la sal y vierte encima de las espinacas, el puerro y el queso. Hornea nuevamente durante 30 minutos.

Sírvela tibia.

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Vaso de yogur crujiente

INGREDIENTES:
- 1 cucharada grande de copos de avena. También pueden ser otros cereales
- 2 cucharadas de yogur natural cremoso
- Frutas de temporada, frutos rojos

PREPARACIÓN: coloca dos cucharadas de frutas troceadas en el fondo de un vaso. Añade dos cucharadas de yogur y finalmente espolvorea los cereales.

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Bizcocho de avena con arándanos y pasas

INGREDIENTES:
- 70 gramos de copos de avena
- 160 gramos de harina de trigo integral
- 90 gramos de azúcar moreno
- 2 huevos
- 100 mililitros de leche
- 100 mililitros de zumo de naranja
- 1 sobre de levadura
- 50 gramos de arándanos rojos
- 20 gramos de pasas

PREPARACIÓN: bate los huevos con el azúcar hasta que se doble el volumen. Añade a esta mezcla el zumo y la leche (puedes elegir el tipo de leche que más te guste) y sigue mezclando hasta que quede una masa uniforme.

Coloca en un bol la harina con la levadura y los copos de avena. Haz un hueco en el centro y añade poco a poco el batido de los huevos. Mezcla suavemente hasta que quede homogéneo.

Añade los arándanos y las pasas. Forra un recipiente para horno con papel vegetal y vierte la mezcla.

Cubre la masa con copos de avena y hornea a 180 grados durante 40-45 minutos.

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Pancakes de avena con arándanos

INGREDIENTES:
- 3 plátanos mediados
- 120 gramos de copos de avena, de Quaker
- 100 mililitros de leche
- esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja
- 1 cucharada de margarina
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- nueces
- arándanos
- sirope de ágave
- mermelada de arándanos

PREPARACIÓN: mezcla los plátanos, la avena previamente molida, la leche, el aroma de vainilla y el azúcar hasta obtener una masa cremosa y uniforme.

Pon a calentar una sartén antiadherente.

Una vez caliente, añade una pizca de margarina y echa dos cucharadas de la masa.

Cuando en la masa aparezcan pequeños agujeros, voltea y déjala un máximo de 10 segundos más en la sartén.

Repite el mismo proceso con el resto de la masa (2 cucharadas por cada pancake).

Coloca en un plato y alterna los pancakes con mermelada, un poquito de sirope, nueces y acaba el plato con una cucharada generosa de mermelada, nueces, arándanos y un chorrito extra de sirope.

Consejos: combina con fruta de temporada para que sean más refrescantes. Puedes usar leche de soja o almendras para preparar esta receta.

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Helado de avena y arándanos

INGREDIENTES:
- 1 yogur
- 1 cucharada de miel
- 3-4 cucharadas de copos de avena
- Leche
- Arándanos

PREPARACIÓN: echa los copos de avena en un bol junto con la miel y un yogurt (natural o del sabor que más te guste).

Mueve todo bien hasta que quede una masa uniforme y añade la cantidad de leche necesaria hasta que la textura quede a tu gusto.

Incorpora los arándanos a la masa y vuelve a remover. Vierte la masa en moldes para helados y métela en el congelador durante 24 horas.

Saca el helado del congelador 1 hora antes de consumir.

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Pasteles crispy con avena

INGREDIENTES:
- 150 gramos de cereales Cruesli Frutos Secos, de Quaker
- 60 gramos de pasas
- 25 gramos de coco rallado
- 50 gramos de semillas de lino
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 70 gramos de harina
- 1 huevo
- una pizca de sal

PREPARACIÓN: precalentamos el horno a 190 grados. Mientras, batimos la mantequilla en un recipiente hasta que esté cremosa.

Añadimos el huevo y un poco de sal a la mantequilla y removemos. Incorporamos los ingredientes restantes y mezclamos. Disponemos la mezcla en pequeñas bolas sobre una bandeja de horno, previamente preparada con papel de hornear. Horneamos durante 15 minutos y dejamos enfriar.

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Batido de chocolate y avena

Otra forma de disfrutar del chocolate. Un batido de chocolate casero elaborado con crema de cacao y copos de avena.

También puedes añadir, al gusto, un toque de menta, canela o vainilla.

INGREDIENTES:
- Una taza de leche de almendras
- 4 cucharadas de copos de avena
- Una cucharada de crema de cacao

PREPARACIÓN: vertemos en un recipiente para la batidora una taza de leche de almendras y añadimos cuatro cucharadas de avena. Esperamos unos minutos.

A continuación, añadimos la crema de cacao y batimos bien la mezcla hasta conseguir la textura de batido deseada. ¡Listo!

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Batido verde con avena

Una receta sana y nutritiva para tus mañanas. Los batidos verdes aportarán a tu cuerpo nutrientes y antioxidantes. ¡Receta lista en cinco minutos!

INGREDIENTES:
- Espinacas (5 o 6 hojas, al gusto)
- Medio pepino
- Media manzana
- 1 rodaja de piña
- 3 cucharadas de copos de avena
- Agua (cantidad al gusto)
- 4 gramos de jengibre
- 1 cucharada de semillas de lino

PREPARACIÓN: lavamos, pelamos y partimos las frutas y verduras y las introducimos en un recipiente para batir.

Añadimos la avena, las semillas de lino y un poco de agua al gusto para conseguir la espesura perfecta para poder beberlo. Batimos todo hasta conseguir que quede líquido.

Todas las recetas han sido elaboradas por Quaker. Descubre más aquí.

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