Recetas gourmet fáciles para la cena (y para todos los gustos)

Reinventa este clásico oriental en una deliciosa y saludable sopa. No, no es ni difícil, ni tendrás que pasar horas y horas entre fogones. Prometido.

INGREDIENTES:
Para los wontons:
- 1 paquete de masa para wonton
- 5 setas shiitake secas
- 2 tazas de agua
- 100 gramos de tofu
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cebolleta picada
Para la sopa de wonton:
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 4 tazas de caldo de verduras
- 2 tazas de líquido para remojar champiñones
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 tazas de repollo rallado
- 2 cebollas verdes picadas

La receta, aquí.

Saludable y rápido de preparación. Porque hay vida más allá de los espetos de la playa...

INGREDIENTES:
- 500 gr de lomos de salmón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/3 taza de vino blanco seco (como un Sauvignon Blanc)
- 1/8 taza de zumo de limón
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharada de hojas de romero frescas finamente picadas
- 1 cucharadita de maicena
- sal y pimienta
- rodajas de limón y romero para decorar

La receta, aquí.

Ya hemos tenido muchos meses de pizzas de pepperoni y queso. Es tiempo de renovarse de forma saludable. Estas pizzas tienen todos los puntos para ser las que comamos en septiembre.

INGREDIENTES:
Para la masa de garbanzos:
- 92 gramos de harina de garbanzo
- 250 ml de agua
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de hierbas de Provence
- Pimienta al gusto
Para las pizzetas:
- 200 gramos de hummus
- tomates cherry cortados por la mitad
- 2 corazones de alcachofas en cuartos
- La mitad de un pimiento verde a dados
- Un cuarto de una cebolla roja cortado
- 3 - 4 champiñones picados
- Un puñadito de aceitunas negras en rodajas
- 1 cucharadita de alcaparras
- Unas hojas de albahaca fresca en chiffonade

La receta, aquí.

Perfectos para una cena familiar gourmet fácil, rica, saludable y rápida. Necesitas probarlo.

INGREDIENTES:
- 8-10 láminas de lasaña frescas
- 100 g de queso mozarella, rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva (para rociar más tarde)
Relleno:
- 500g de espinacas picadas
- 500 g de queso ricotta
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 1 huevo
- 50 g de queso parmesano, rallado
- 1 diente de ajo, prensado con trituradora de ajo o rallado finamente
- 1/4 nuez moscada rallada
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/ 2 cucharadita de pimienta negra
Salsa de tomate:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 700 g de puré tomate
- 375 ml de agua
- Hojas de albahaca (opcional)

La receta, aquí.

¡Hecho sólo en 30 minutos! Disfruta de un sabor oriental tan característico como éste en media hora. Es facilísimo.

INGREDIENTES:
- 1 k de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite vegetal, para freír
- Semillas de sésamo y cebolletas en rodajas para decorar (opcional)
Escabeche:
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de maicena
- 2 cucharadas de agua
Salsa de naranja:
- 3/4 taza de zumo de naranja recién exprimido
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa hoisin
- 2 cucharaditas de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de salsa sriracha, opcional

La receta, aquí.

Toda la familia disfrutará con estos deliciosos trozos de pollo crujiente rellenos de queso parmesano fundido. ¿Lo mejor? Sólo necesitas 30 minutos para prepararlos.

INGREDIENTES:
- Pechuga de pollo
- Aceite de oliva
Para el rebozado:
- Harina
- Huevo
- Pan rallado Panko
- Queso Parmesano
Para decorar:
- salsa de tomate
- queso mozzarella
- albahaca

La receta, aquí.

Esta barra de pan de pueblo esconde un secreto en su interior. ¡Es una fuente de pollo cocinado a la BBQ! De aquí, se come todo.

INGREDIENTES:
- 3 tazas de pollo cocido o a la plancha, desmenuzado
- 1 y 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1/4 cebolla morada, picada
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 3/4 taza de salsa barbacoa
- 1 pan tipo baguette

La receta, aquí.

Otra de esas ideas con las que a ningún miembro de la familia le importará la llegada de septiembre. El poder del paladar es lo que tiene.

INGREDIENTES:
- bollos de pan
- 500 gr de pechuga de pollo rebozado (ya frito)
- 2 tazas de salsa para pasta
- 2 tazas de queso mozzarella, rallado
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de ajo en polvo (más al gusto)
- 1 cucharadita de condimento italiano

La receta, aquí.