Brocheta de coco, piña y langostinos
Otra idea más para atreverte con los sabores y texturas exóticas. Dejarás sin palabras a tus comensales con tu osadía en la cocina y sin duda, triunfarás.
Ingredientes:
- 1/2 taza de leche de coco ligera
- 4 cucharaditas de salsa Tabasco (o salsa picante a elección)
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1/4 taza de zumo de naranja recién exprimido
- 1/4 taza de zumo de lima recién exprimido (aprox. 2 limas grandes)
- 500 g de camarones grandes (31-40 unidades) pelados y desvenados
- Trozos de piña
- Aceite de canola (para asar a la parrilla)
- Cilantro recién picado
- cebollino picado
La receta, aquí.