Experiencia gastro en vacaciones

Ensaladas, pescados a la plancha, fruta jugosa y dulce… Convierte tus días de descanso en una experiencia gastro.

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Cubiteras y carrito

El gran placer de las vacaciones es tener la oportunidad de hacer cada día aquello que la rutina impide el resto del año. Por ejemplo, tomar el aperitivo. Acuérdate de meter en la nevera copas y vasos: su tacto helado en los labios te resultará delicioso. Para mantener las bebidas frías, recurre a cubiteras (15,9  c/u). Carrito (384,9 ). Todo, de Rice.

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Kit para desayuno

Trasládalo a la mesa de un solo viaje con el kit Festa, de Serafino Zani. De madera de olivo, incluye una bandeja de acero extraíble y cuencos (145 €).

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Campana protectora

Se puede admirar el menú sin que los pequeños insectos voladores entren a degustarlo. De la firma Affari: campana Bella (desde 5,50 €); en la base, plato de porcelana Charlotte (desde 9 €) y juego de taza de consomé con plato (11 €).

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Pimienta negra

Snapea Crisps es un aperitivo a base de guisantes horneados. Con todos los nutrientes de las legumbres, es rico en fibra (desde 1,50 €/85 gramos).

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Ensalada de puerros

Ingredientes
4 puerros • 8 rabanitos • 200 gr de queso fresco • 1 cebolleta • aceite de oliva virgen extra • 2 cucharadas de vinagre de Módena • 1 cucharada de miel • cebollino • sal.

Preparación
Pela y pica la cebolleta muy fina. Ponla en un cuenco y añade 5 cucharadas de aceite de oliva, el vinagre, la miel y una pizca de sal. Mezcla y reserva. Lava los rabanitos y córtalos a lo largo en láminas. Échalos en el cuenco que contiene la vinagreta y déjalos macerar en la nevera 15 minutos. Limpia y corta los puerros en rodajas gruesas. En una sartén, calienta 3 cucharadas de aceite y saltea el puerro. Añade 1 dl de agua y mantén la sartén al fuego hasta que el agua se evapore y el puerro comience a caramelizarse. Sirve el puerro en el centro, rodéalo de los rabanitos y cubre con el queso fresco y el cebollino.

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Fuente estampada

En las vacaciones apetece tomar gambas a la plancha con sal gruesa, sepia, arroz con bogavante... Servido en la fuente Lobster, estampada para la ocasión, el marisco será un éxito. De Laura Ashley (71 €).

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Cortador de sandía

La sandía es deliciosa, pero la dureza de su
piel a menudo dificulta la tarea de partirla. El cortador de la firma Jocca la trocea en 12 porciones iguales, sin esfuerzo (15,90 €).

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Cerveza Alhambra

Las cervezas Alhambra patrocinaron del 11 de junio al 12 de julio la IV edición del Festival Jardins del Palau Reial de Pedralves, en Barcelona. El evento reunió actuaciones musicales de prestigiosos artistas, que maridaron en las noches de verano con las cervezas Alhambra Especial y Alhambra Reserva 1925.

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Sepia con mayonesa de wasabi

Ingredientes
8 sepias • 1 manojo de ajos tiernos • 3 dientes de ajo • 1 huevo • aceitede oliva extra virgen • 1 cucharadita de wasabi • perejil • pimenta • sal al gusto.
Preparación
Pela y pica los ajos. Pica unas ramas de perejil. Lava y seca las sepias, salpiméntalas y pincélalas con aceite de oliva virgen extra. Espolvoréalas con el ajo y el perejil picados. Pon una parrilla al fuego y, cuando esté caliente, asa las sepias durante poco tiempo a fuego fuerte. Retíralas y reserva. Limpia los ajos tiernos, pélalos y córtalos por la mitad.
En una sartén, saltéalos 2 minutos hasta que la verdura empiece a dorarse. Retira los ajos tiernos del fuego y reserva. En el vaso de la batidora vierte el huevo, 1 dl de aceite de oliva, unas gotas de limón recién exprimido, una pizca de sal y la cucharadita de wasabi. Tritura con la batidora hasta que la salsa emulsione. Sirve la sepia con sus ajitos y perejil, añade los ajetes salteados y la mayonesa.

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Cuchara para servir helado

Añade un toque fresh a tus postres con una bola de tu sabor preferido. Esta cuchara te ayudará a lograr la forma perfecta. Justo antes de utilizarla, sumerge el extremo en agua caliente. Es de Primark (2 €).

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Ginebra Tankeray

Para prepararlo, mezcla una cucharada de mermelada de naranja con 50 ml de ginebra Tanqueray nº Ten. Añade 15 ml de Licor Triple Seco, 15 ml de zumo de limón recién exprimido y hielo. Agita, cuela sobre una copa fría y decora con cáscara de naranja.

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Salvamantel de colores

Realizado a mano con rafia de vivos colores, este salvamantel es tan vistoso que incluso se puede utilizar como base de jarras y botellas para alegrar la mesa. De la firma Rice, tiene un diámetro de 40 cm. 

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Taza con plato

Nos gustan las motivos de este juego de té. Diseñados por Aisha Ravate, alternan árboles y cenefas turquesa sobre fondo crema. De porcelana,
los encontrarás en Habitat. Taza con plato (9,90 €).

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Tetera

Nos gustan las motivos de este juego de té. Diseñados por Aisha Ravate, alternan árboles y cenefas turquesa sobre fondo crema. De porcelana,
los encontrarás en Habitat. Tetera (39,90 €)

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Sandía con queso de cabra

Ingredientes
1 sandía • 200 gr de queso fresco de cabra • 2 lonchas de beicon • vinagre de Módena • 1 cucharada de azúcar moreno • unas hojas de menta.
Preparación
Corta 8 rectángulos de sandía de unos 10 x 6 x 2 cm. Eslpolvorea con el azúcar moreno. Pon una plancha al fuego y, cuando esté bien caliente, asa en ella la sandía hasta que se caramelice ligeramente. Retira y reserva. Envuelve las lonchas de beicon en un papel absorbente y mételas en el microondas 2 minutos a máxima potencia. Retira y deja que se enfríen. Aplástalas hasta que las reduzcas a polvo y reserva. Conecta el grill del horno. Corta el queso de cabra en rodajas de un dedo de espesor y coloca una sobre cada porción de sandía. Mételas en la parte alta del horno 3 min. Retira del horno, rocía el queso con unas gotas de vinagre y espolvorea con el polvo de beicon. Decora con las hojas de menta.

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