Acuérdate de ellas en las olas de calor. Aliviarán tu apetito de forma fresca y saludable.
Por
Blanca del Río
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Ensalada de espárragos con tomate, queso feta y vinagre balsámico
Una forma de reinventar las ensaladas de verano de la forma más saludable posible. Sal del concepto de "sin lechuga no hay ensalada y prueba esta variante.
Porque no es sólo la receta de la salsa de piña, ya que cuando vacíes tu la fruta, conseguirás una carne jugosa para una ensalada de verano deliciosa a la que puedes añadir cogollos, rúcula, cangrejo, queso feta, jamón cocido... Y todo, aderezado con esta deliciosa salsa con la que te chuparás los dedos.
No hay ningún misterio en esta deliciosa y saludable forma de hacer ensaladas de verano y, sin embargo, está muy poco explotada. Con una variante griega que te encantará. No dejes de probarla.
Y otra variante más para tomar el famoso plato mexicano. En verano, agradecerás el sabor suave y fresco que proporciona el tomate o el aguacate. Con el toque picante de las gambas horneadas, lo más.
