Las recetas sanas (más suculentas) de una gurú healthy

Hoy miramos hacia un blog culinario, el de la modelo, bloguera y gurú healthy Ella Woodward, para seleccionar los platos que más nos han llamado la atención.

Noodles de patata Yaki Udon
Hearst

Son muchos los famosos que han puesto de manifiesto su pasión foodie y su destreza en los fogones. En Micasa miramos a Ella Woodward, modelo y bloguera de éxito con su blog Deliciously Ella. Se ha convertido en gurú de la vida sana y su influencia en redes sociales es innegable. Las fotos de sus platos muy apetecibles provocan amor a primera vista.

Y eso es lo que hemos hecho, seleccionar nuestros flechazos de su blog para que solo tengas que hacer clic en la galería y comer bonito, rico y sano (Ella ha publicado también un libro). En Delicias de Ella recoge los trucos y consejos de su alimentación vegana, eso sí, con recetas fáciles de realizar y de incorporar a la dieta mediterránea. Hay platos dulces, salados, snacks…

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Ensalada de granada, perejil y trigo sarraceno
deliciouslyella.com

¡Una ensalada tan colorida! Una increíble variedad de sabores frescos con granadas dulces, rodajas de naranja, zanahoria y una mezcla de hierbas y especias. La receta la puedes consultar aquí.

Ensalada de patata

Una de las ensaladas preferidas de Ella en verano. Patatas, espárragos, limón, aguacate, cebollino y cebolletas.

La receta está aquí.

Pasta con tomate y champiñones

Una de las recetas preferidas de esta bloguera: pasta. Incorpora verduras y además es un plato fñacil y rápido de preparar. Ajo salteado, pimentón, algo de miso, tomates salteados, champiñones y espinacas. Esta es la receta.

Ensalada de mango, sésamo y quinoa

Una ensalada lista en 15 minutos y de sabores sorprendentes por la mezcla de dulce y salado.

Aguacate que da cremosidad, limón para darle intensidad al plato, semillas de granada, la pareja dulce del mango...

Mira la proporción de los ingredientes aquí.

Sopa de guisantes, brócoli y almendra

Guisantes dulces, limón, ajo, brócoli, apio y espinacas... Clica aquí y hazte con la receta.

Noodles de patata Yaki Udon

Patatas, sésamo, jengibre, chile y cilantro con cebolletas, pimientos, col rizada y setas. La receta en detalle aquí.

Sopa verde depurativa

Si lo que buscas es limpiarte por dentro, tienes que tomar esta sopa verde depurativa, cuyos ingredientes principales son las espinacas, el brócoli, las judías, ajo, especias y cilantro.

Vitaminas , minerales , fibra y proteína vegetal. Aquí tienes la receta.

Tres tipos de humus

Humus de albahaca y tomate seco, humus de zanahoria asada y chile y humus de berenjena asada.

Con sus crudités y semillas. Para picar a cualquier hora. Así se hacen.

Kale Sushi Rolls o sushi vegetariano

Sushi vegetariano. ¡A por él!

Consigue la receta aquí.

Tarta de fresa

Una tarta horneada con sabores dulces y trozos de fresa. ¡Tienes que probarla! Anota la receta.

Pan de plátanos y pasas

Un pan dulce que mezcla puré de manzana, plátano y aceite de coco. El jarabe de arce endulza y las pasas hacen la masa más jugosa. Para el desayuno o la merienda.

Receta.

Carrot cake cookies o galletas de zanahoria

Galletas de zanahoria con especias como la canela, la nuez moscada y el jengibre.

¿Quieres empezar ya? Clica aquí para ver la receta.

Pastel de queso y chocolate blanco con frutos rojos

La foto es para comérsela y este pastel también.

Una tarta de queso suave, cremosa y dulce. Receta.

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