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Cómo cocer huevos duros y pasados por agua

Paso a paso para saber los tiempos perfectos para que estén en su punto y aprendas a cocinar huevos cocidos y pasados por agua.


    ¿Es más sano comer un huevo duro o un huevo pasado por agua? Ambas preparaciones son perfectas, aprovecha la versatilidad de este alimento con un gran valor tradicional, que se prepara de mil formas, como esta apetecible receta de huevos en mini cocottes.

    ¿Cuánto tiempo se deben cocer los huevos?

    Para obtener unos huevos duros perfectamente cocidos tienes que mantenerlos en agua en ebullición durante 12 minutos. Primero, pon agua en el fuego hasta que hierva. Introduce con mucho cuidado para que no ser rompan los huevos, si quieres puedes ayudarte sumergiéndolos en una cuchara sopera. La yema quedará centrada, en la posición perfecta para preparar esta receta de huevos rellenos con jamón y aceitunas.

    La ventaja de dedicar un tiempo a cocer huevos es que son perfectos para practicar tus mejores recetas de batchcooking, porque aguantan en la nevera hasta una semana, pero vigila que la cáscara siga turgente y no huela el huevo. Por lo demás, tú decides cómo prepararlos y cuando comerlos, aunque te adelantamos que son un perfectos para acompañar un plato combinado, en ensalada o para decorar platos con bechamel o mayonesa.

    Cómo preparar huevos pasados por agua

    Prepara un desayuno de lujo o una cena ligera con unos buenos huevos pasados por agua. La fórmula es muy sencilla. Pon en el fuego una olla con los huevos para cocer, vierte el agua y deja que llegue a la ebullición. Apaga el fuego, deja reposar durante 6 minutos y saca los huevos a un bol relleno con agua y cubitos de hielo. Ya los tienes listos para comer. Si tienes una freidora de aire, prueba esta sabrosa receta de huevo en airfryer.

    Rosti Mepal

    Para presentarlos, este vasito mantiene perfecto el huevo para que puedas aliñarlo con pimienta, sal, perejil, trocitos de jamón serrano, pimentón... Si no te apetece cocinar, estas seis hervidoras de huevos hacen sin esfuerzo este trabajo por ti.

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