Cómo deshuesar, pelar y cortar un aguacate (sin destrozarlo)

Para no destrozar el aguacate hay un sencillo truco para abrirlo, retirar el hueso y cortarlo con mucho estilo y en unos segundos. Mira el vídeo.

Para no destrozar el aguacate hay un sencillo truco para abrirlo, retirar el hueso y cortarlo con mucho estilo y en unos segundos.

Abre el aguacate por la mitad con un cuchillo hasta el hueso. Gira ambas mitadas, cada una en un sentido para separarlas. En una de ellas se quedará el hueso.

Coge con un paño la mitad en la que se ha quedado el hueso y con un golpe seco clava el filo de un cuchillo. Gira ligeramente el cuchillo y saldrá el hueso.

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Para pelarlo, puedes hacer tiras de aguacate (como gajos) en cada mitad o dados. Haz unos cortes longitudinales solo o en cuadrícula, según prefieras, y saca el contenido ya cortado con una cuchara sopera, pasándola a ras de la piel.

Y como una imagen vale más que mil palabras… mira qué sencillo y qué resultado.

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