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Qué cazuela y olla elegir para tus guisos y estofados

Te ayudamos a elegir las ollas, cacerolas y cazos que necesitas para elaborar todo tipo de recetas y obtener resultados a la altura de los mejores chefs. ¡Toma nota!

juego de cacerolas y sartén advanced
BRA

Antes de comprar un juego de ollas, cazos y sartenes, valora estas claves:

  • Material. Las baterías de acero inoxidable y aluminio fundido son las más habituales, pues son resistentes, duraderas y fáciles de limpiar. Las de hierro fundido esmaltado son las que mejor retienen y transmiten el calor, ideales para la cocina slow cooking.
  • Asas y mango. Los sintéticos son aislantes y los metálicos permiten que las ollas se puedan meter en el horno. También existen metálicos con protecciones de silicona de quita y pon.
  • El tamaño y la cantidad. Piensa en las zonas de almacenaje de tu cocina -dónde vas a a guardar el menaje-, y en las necesidades de tu familia. Si no sois muchos en casa, con una batería de 3 ó 4 piezas será suficiente.
  • Importante. Que sea compatible con el horno y con todo tipo de fuegos.
    El Corte Inglés
    Olla de aluminio forjado efecto piedra
    El Corte Inglés El Corte Inglés
    16,47 €

    Las tapas son más importantes de lo que crees, pues de ellas depende conseguir una cocción perfecta. Las de vidrio tienen la ventaja de que permiten ver el interior y controlar el punto de los alimentos.

    Bra
    Cacerola con tapa Efficient
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    46,36 €

    Las cacerolas Advanced, de Bra, son aptas para todas las fuentes de calor, incluida la inducción.

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    Cacerola baja de aluminio fundido Advance
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    85,98 €

    Usa utensilios de madera, silicona o nylon para mantener intacta tu batería y si las tienes que apilar, coloca un protector entre cada olla al guardarlas.

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