Costillas asadas al estilo Carolina del Norte

Si te mueres por unas ribs, prueba a hacer esta receta en casa. Te recomendamos ponerte un babero porque con estas costillas merece la pena mancharse los dedos.

costillas asadas al estilo carolina del norte
Hearst

Dificultad: Fácil. Tiempo: +60 min.

INGREDIENTES (4 pers.):

- 1,4 kg de costillas de cerdo
- 1 cebolla
- 1 dl de salsa ketchup
- 2 dl de salsa barbacoa
- Salsa sriracha
- 1 dl de coca-cola
- 1 cucharadita de miel
- 1 dl de vinagre
- Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:

Paso 1

Hearst

Pelar y picar la cebolla. Poner un cazo al fuego con unas gotas de aceite de oliva y la cebolla picada. Dejar pochar 5 minutos y añadir el ketchup, salsa barbacoa, vinagre, coca-cola, salsa sriracha y miel. Dejar cocer a fuego lento 10 minutos. Retirar y triturar con batidora.

Paso 2

Hearst

Precalentar el horno a 140º. Triturar la salsa con la batidora. Dividir el costillar en dos o tres trozos. Embadurnar bien las costillas con la salsa obtenida y envolver en papel de aluminio. Hacer 2-3 paquetes para que sea más manejable.

Paso 3

Hearst

Colocar los paquetes de costillas en una bandeja de horno y asar a 140º C durante 2 horas, sin moverlas. Pasado ese tiempo, abrir los paquetes y gratinar unos minutos
a la máxima potencia. Llevar a la mesa y servir inmediatamente.

El resultado: unas deliciosas costillas asadas al estilo Carolina del Norte

costillas asadas al estilo carolina del norte
Hearst
This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
Publicidad - Sigue leyendo debajo