Pollo con brócoli al horno

No pienses más te damos una idea genial para la cena.

pollo con brócoli al horno
Tom Regester

INGREDIENTES (4 personas):

- 300 g de pollo en piezas
- 400 g de floretes de brócoli
- 4 chalotas
- 2 zanahorias
- 150 g de salchichas de cóctel
- Tomillo seco
- Romero seco
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1 Precalentar el horno a 200º C. Poner en una fuente de horno grande 2 cuch de aceite y calentar en el horno 10 min. Cuando esté caliente, añadir las chalotas y las zanahorias y cocinar unos 15 minutos.

2 Lavar y cortar el brócoli en ramilletes e incorporar a la fuente. Sazonar las piezas de pollo con el tomillo y romero seco, salar y añadir una pizca de pimienta negra. Poner en la bandeja y añadir las salchichas y dos cucharadas de aceite.

3 Hornear con calor arriba y abajo unos 35 minutos más hasta que el pollo esté bien hecho por dentro.

Tom Regester
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