Pastel de chocolate de Boston

Vas a duda entre hacer hoy mismo o ...¡ya mismo!

pastel de chocolate de boston
Hearst

Dificultad: Media. Tiempo: 40 min.

INGREDIENTES (4 personas):

- 330 g de harina
- 180 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 2 dl de aceite de girasol
- 9 huevos
- 2 dl de leche
- 1 dl de nata líquida
- 200 g de chocolate fondant
- Sal

Hearst

ELABORACIÓN:

1 Precalentar el horno a 180º C. Engrasar y enharinar un molde de unos 20 cm de diámetro. Batir en bol 300 g de harina, 100 g de azúcar, levadura y bicarbonato, 4 huevos y 1 dl de aceite de girasol. Hornear 25-30 minutos.

2 Poner en un bol 1 huevo entero, 3 yemas, 3 cucharadas de azúcar, una de harina y la leche; batir. Poner la mezcla en un cazo a fuego suave y remover hasta que espese.

3 Desmoldar y cortar el bizcocho de manera transversal. Extender sobre una de las capas la crema pastelera y cubrir con la otra mitad del bizcocho. Poner en un cazo el chocolate en trozos junto con 1 dl de nata líquida. Calentar a fuego suave hasta que se derrita el chocolate. Napar el bizcocho con el chocolate derretido y dejar enfriar.

El resultado: un delicioso pastel de chocolate

pastel de chocolate de boston
Hearst
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