Solomillo de cerdo asado con beicon

¿Se te ocurre algo mejor para comer hoy?

solomillo de cerdo con beicon
Hearst

Dificultad: Fácil. Tiempo: +60 min.

INGREDIENTES (4 personas):

- 1 solomillo de cerdo
- 250 g de beicon ahumado
- 300 g de cebollitas francesas
- 60 g de mantequilla
- 1 dl de vino blanco
- 50 g de azúcar
- Sal

ELABORACIÓN:

Hearst

1 Envolver el solomillo con el beicon. Colocar tantas lonchas como sean necesarias solapando una sobre otra. Pinchar unos palillos de madera, de forma que quede bien sujeto.

2 Precalentar el horno a 120º C e introducir el solomillo envuelto en el beicon en una bandeja sin añadirle nada. Asar la carne una hora aproximadamente. Si se dispone de sonda (termómetro) de horno, la carne estará cuando alcance los 50º C grados al pincharla. Sacar del horno y retirar los palillos.

3 Pelar las cebollitas. Poner en un cazo a hervir las cebollitas con agua, sal y vino. Cocer a fuego vivo hasta evaporar por completo. Añadir entonces un pedazo de mantequilla y unas cucharaditas de azúcar. Remover hasta dorarlas.

Hearst
This content is imported from {embed-name}. You may be able to find the same content in another format, or you may be able to find more information, at their web site.
This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
Publicidad - Sigue leyendo debajo