Trufas blancas de vainilla

No hay mejor manera para poner el broche de oro a una comida. pero aquí entre nosotros, a cualquier hora del día estas trufas de vainilla van a ser tu nueva adicción.

trufas blancas de vainilla
Hearst

Dificultad: Fácil. Tiempo: +60 min.

INGREDIENTES (4 personas):

- 500 g de chocolate blanco
- 180 g de mantequilla
- 1 vainilla en vaina
- 80 g de azúcar

ELABORACIÓN:

Hearst

1 Picar el chocolate. Poner un cazo con agua al fuego y dentro de ese cazo otro más pequeño. Añadir el chocolate troceado, 2 cucharadas de agua y la mantequilla. Derretir al baño maría. Retirar del fuego y añadir las semillas de vainilla.

2 Forrar con papel antiadherente un molde de unos 20 cm. Verter en el molde el chocolate blanco y dejar en la nevera enfriándose 2 horas.

3 Moler el azúcar hasta hacer azúcar glas. Comprobar que el chocolate está lo suficientemente frío como para desmoldar. Desmoldar y cortar en cuadraditos de unos 2 cm. Rebozar cada cuadrado con azúcar glas. Servir con el café. Podemos decorar cada trufa con frutos secos, como avellanas, nueces o piñones, o rojos, como grosellas, arándanos o frambuesas.

EL resultado: unas deliciosas trufas de vainilla

trufas blancas de vainilla
Hearst
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