Dificultad: Fácil. Tiempo: +60 min.
INGREDIENTES (4 pers.):
- 1 kg de patatas
- 1 manojo de espinacas
- 200 g de queso rallado
- 3 dl de salsa de tomate frito
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN:
Paso 1
Precalentar el horno a 190º C. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas. Salpimentar y con ayuda de un pincel, embadurnar las rodajas de patata con aceite de oliva. Coloca una capa de patatas en la base de un molde refractario.
Paso 2
Extender salsa de tomate encima de las rodajas de patata. Espolvorear un poco de queso rallado. Distribuir hojas de espinacas por encima. Repetir las capas en orden hasta terminar los ingredientes: patatas, tomate, espinaca y queso rallado.
Paso 3
Meter el molde en el horno y cocinar 50 minutos. Si el queso empieza a dorarse demasiado, y todavía falta para que se agote el tiempo de cocción, tapar la superficie de la lasaña con papel de aluminio. Sacar del horno, dejar templar y servir.
El resultado: una deliciosa lasaña de espinacas
Buenas compras del mes
