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Blinis caseros

Son la mejor opción para empezar una cena o comida de Navidad.


Ingredientes:

- 1 yogur natural de 125 gr
- La medida de un yogur de harina
- 1 huevo
- 1/2 sobre de levadura
- Aceite de oliva
- Un pellizco de sal

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes (menos el aceite) en un bowl y removemos con el tenedor hasta conseguir una masa homogénea (con la batidora puede quedar demasiado líquido).

Vamos formando pequeñas tortitas en una sartén con un poco de aceite a medio fuego. Cuando comiencen a salir pequeñas burbujas en la superficie, damos la vuelta a las tortitas para que se hagan por el otro lado.

Una vez frías, combina diferentes ingredientes para hacer tus canapés preferidos: salmón con queso a las finas hierbas, jamón con mango o melón, aguacate con gambas al ajillo, pollo al curry con manzana... Crea mezclas coloridas y añade toques navideños con ingredientes de temporada.

Andrea Antolín
Andrea Antolín
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