Mero con verduras

¡Pescadito rico!

mero con verduras
Hearst

Dificultad: Fácil. Tiempo: 30 min.

INGREDIENTES (4 pers.):

- 700 g de mero
- 2 ajos
- 1 cebolla
- 40 g de champiñones
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento amarillo
- 150 g de calabaza
- 1 huevo
- Maizena
- Cilantro
- Tomillo
- Eneldo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal

ELABORACIÓN:

Paso 1

Hearst

Pelar y picar los ajos y la cebolla. Cortar en dados la calabaza y el calabacín. Limpiar y picar los pimientos y champiñones. Rehogar la cebolla y los ajos 1 min y añadir los pimientos, calabaza, champiñones y calabacín. Dejar 10 min a fuego lento.

Paso 2

Hearst

Precalentar el horno a 180º C.
Poner en vaso de batidora un huevo, unas hojas de cilantro y tomillo fresco y eneldo picado a cuchillo finamente. Añadir una cucharada de Maizena y triturar con batidora hasta que queden integrados.

Paso 3

Hearst

Pintar los lomos de mero con la mezcla obtenida por una de sus caras y salar. Colocarlos sobre una bandeja de horno pintada con aceite. Asar 10 min y servir con las verduras.

El resultado: un estupendo plato de mero con verduras

Hearst

This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
Publicidad - Sigue leyendo debajo