Solomillo con salsa verde

Para carnívoros irredentos 🥩

solomillo con salsa verde
Hearst

Dificultad: Fácil. Tiempo: 20 min.

INGREDIENTES (4 personas):

- 700 g de solomillo de ternera
- 150 g de yuca
- 1/2 cebolla
- 1 dl de nata para montar
- Albahaca fresca
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta

Hearst

ELABORACIÓN:

Pelar la cebolla y pintar con aceite de oliva. Poner en el microondas a potencia media 5 minutos. Dejar enfriar y poner en vaso de batidora con 1 dl de nata; triturar. Pelar y cortar la yuca en rodajas finas.

Poner una sartén al fuego con aceite y freír la yuca a fuego suave hasta que quede crujiente. Retirar a papel absorbente. Por otra parte, poner en la batidora 1/2 dl de aceite de oliva con unas hojas de albahaca y perejil y una pizca de sal; triturar. Salpimentar el solomillo.

Poner una plancha a fuego fuerte con unas gotas de aceite. Marcar el solomillo para que quede dorado por fuera y rojo por dentro. Servir poniendo en el fondo del plato 2 cucharadas de aceite de albahaca y perejil, el solomillo con unos chips de yuca y un poco de nata con cebolla a los lados.

EL RESULTADO: UN ESPECTACULAR SOLOMILLO CON CHIPS DE YUCA EN SALSA VERDE

Hearst
This content is imported from {embed-name}. You may be able to find the same content in another format, or you may be able to find more information, at their web site.
This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
Publicidad - Sigue leyendo debajo