Una receta fácil para elaborar pan brioche en casa. Si ya has probado a hacer pan en casa, pan de semillas, pan de centeno... esta nueva receta te va a gustar.
This content is imported from {embed-name}. You may be able to find the same content in another format, or you may be able to find more information, at their web site.
¿Debo dejar que la masa descanse durante la noche? ¡Tu decides! Por lo general, cuanto más tiempo, más sabor. Si dejas que la masa repose en el refrigerador toda la noche, lograrás una fermentación lenta que ayuda a desarrollar más profundidad de sabor.
INGREDIENTES:
- 130 g taza de harina
- 7 g de levadura seca activa
- 120 g de leche tibia
PARA LA MASA:
- 6 huevos grandes a temperatura ambiente
- 380 g de harina
- 100 g de azúcar
- 2 cucharaditas sal
- 225 g de mantequilla suavizada, y un poco más para el molde
PARA EL BARNIZAR EL PAN:
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de agua
- sal marina
Ya solo tienes que encender el horno, seguir las instrucciones del vídeo y disfrutar de un esponjoso pan brioche absolutamente delicioso.
¿Necesitas levadura? te mostramos cuál puedes comprar online:
¿Qué tipo de levadura necesitas? La levadura seca activa o instantánea te servirá para hacer este pan brioche.
