Cómo hacer pan brioche en casa

Absolutamente delicioso. Y te decimos dónde comprar levadura.

Una receta fácil para elaborar pan brioche en casa. Si ya has probado a hacer pan en casa, pan de semillas, pan de centeno... esta nueva receta te va a gustar.

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¿Debo dejar que la masa descanse durante la noche? ¡Tu decides! Por lo general, cuanto más tiempo, más sabor. Si dejas que la masa repose en el refrigerador toda la noche, lograrás una fermentación lenta que ayuda a desarrollar más profundidad de sabor.

INGREDIENTES:

- 130 g taza de harina
- 7 g de levadura seca activa
- 120 g de leche tibia

PARA LA MASA:

- 6 huevos grandes a temperatura ambiente
- 380 g de harina
- 100 g de azúcar
- 2 cucharaditas sal
- 225 g de mantequilla suavizada, y un poco más para el molde

PARA EL BARNIZAR EL PAN:

- 1 huevo grande
- 1 cucharada de agua
- sal marina

Ya solo tienes que encender el horno, seguir las instrucciones del vídeo y disfrutar de un esponjoso pan brioche absolutamente delicioso.

¿Necesitas levadura? te mostramos cuál puedes comprar online:

¿Qué tipo de levadura necesitas? La levadura seca activa o instantánea te servirá para hacer este pan brioche.

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