Estos huevos rojos son tu próximo aperitivo favorito

Y no solo por su color, el sabor te va a sorprender. [Vídeo receta]

Es una tapa súper sencilla de preparar... y sin colorantes artificiales. Son huevos cocidos si, tan sencillo como eso, pero están escabechados en un caldo elaborado con remolacha y algunas especias.

Son tan bonitos que te va a costar comértelos.

Es una especia de pepinillos en vinagre, o pepinillos agridulces, pero hecho con huevos y se encurten con un clado elaborado con remolacha que es lo que ese color rojo tan atractivo.

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Toma nota de los ingredientes que necesitas:

- 12 huevos grandes

- 2 tazas de vinagre blanco

- 4 cucharaditas de sal

- 4 cucharaditas de azúcar

- 2 tazas de agua

- 1 remolacha pequeña, cortada en tiras finas

- 1 cebolla roja pequeña, cortada en aros finos

- 2 cucharaditas de granos de pimienta negra, y un poco más para servir

- 1 cucharadita de semillas de cilantro

- 4 hojas de laurel

- 1/4 taza de mayonesa

- 2 cucharadas de eneldo

- Sal en escamas

El resultado es súper bonito y quedan unos huevos con un sabor muy especial.

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