En los días más fríos del invierno es cuando más apetecen los platos de cuchara. Potajes, sopas y cremas son el must de la temporada, sobre todo porque se sueles (y deben) preparar con verduras, legumbres y proteínas fundamentalmente. Ingredientes en su mayor parte considerados como súper alimentos como en este caso, los garbanzos.
Lánzate a preparar hoy esta deliciosa crema de remolacha y garbanzos, entrarás en calor en un pis pas.
Los garbanzos contienen fibra, potasio, vitamina C y vitamina B-6, disminuyendo el riesgo de enfermedades del corazón. Además, son ricos en fibra, ayudan a prevenir el estreñimiento y promueven la regularidad.
Dificultad: Fácil. Tiempo: 20 min.
Para esta receta necesitarás...
INGREDIENTES:
- 200 g de remolacha dorada
- 400 g de garbanzos cocidos en conserva
- 1 cucharada de salsa tahini
- 1 cucharada de semillas variadas
- 1 ajo
- 1/2 calabacín
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Paso 1
Paso 2
Paso 3
El resultado: Un plato colorido, sabroso y lleno de nutrientes
