¿Te gustan los rollitos de primavera, o los vietnamitas? Son una auténtica delicia. Y si preparas el relleno solo y lo sirves en un bol -sin el "enrollado" y sin freir- será un plato mucho más saludable, ligero y adecuado para la dieta keto.
Para preparar estos bols de carne y verdura, estos son los ingredientes que necesitas.
INGREDIENTES:
- 2 cucharadas de aceite de aguacate
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 500 g de carne picada de cerdo
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cebolla en rodajas finas
- 1 taza de pimiento rojo en rodajas muy finas
- 1 taza de champiñones en rodajas finas
- 1/2 col verde mediana picada
- 1 y 1/2 tazas de espinacas baby
- 1 jalapeño, picado
- 2 cucharadas de Tamari
- 1 cebolla verde, en rodajas finas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
La salsa Tamari es salsa de soja con menos -o nada, sin gluten- de trigo en su elaboración.
