Calzone de carne

Lo mejor de Italia 😋

calzone de carne
Hearst

Dificultad: Media. Tiempo: + 60 min.

INGREDIENTES (4 personas):

- 200 g de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 1 pimiento verde
- 2 dl de tomate frito triturado
- 250 g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 dl de agua
- 4 cuch. de aceite
- Azúcar
- 1 pellizco de orégano
- Sal
- Pimienta

Hearst

ELABORACIÓN:

Templar el agua con el aceite y disolver la levadura. Tamizar la harina con la sal y una pizca de azúcar. Hacer un volcán y añadir poco a poco la mezcla de levadura. Amasar hasta conseguir una masa suave y elástica. Dar forma de bola, hacer un corte en forma de cruz y reservar tapada en un lugar cálido durante 1 hora.

Pelar y picar la cebolla y el pimiento verde y estofar en una sartén con aceite de oliva. Añadir la carne picada de ternera, salpimentar y regar con el tomate triturado. Dejar 10 minutos, salpimentar y espolvorear con orégano.

Precalentar el horno a 200º C. Extender la masa en forma redondeada. Cubrir la mitad con el relleno y cerrar con la otra mitad de la masa apretando bien los bordes. Pincelar con huevo batido y hornear 15 minutos.

El resultado: un delicioso calzone de carne

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