Cómo hacer una quiche de cebolla

¡Un clásico!

quiche de cebolla
Hearst

Dificultad: Fácil. Tiempo: 30 min.

INGREDIENTES (4 personas):

- 200 g de masa de hojaldre
- 150 g de requesón
- 3 cebollas
- 50 g de mantequilla
- Sal
- Pimienta

quiche de cebolla
Hearst

CÓMO SE HACE LA QUICHE:

Pelar y cortar en juliana fina las tres cebollas. Calentar una sartén con la mantequilla a fuego bajo e incorporar la cebolla. Salpimentar y dejar hacer de 10 a 15 minutos.

Precalentar el horno a 200º C. Extender la masa de hojaldre en una superficie plana y cortar en cuatro partes iguales. Bordear el hojaldre a modo de pared y disponer sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Pinchar la base del hojaldre.

Mezclar el requesón desmigado con la cebolla pochada, salpimentar al gusto y rellenar el hojaldre con esta mezcla. Repartir trocitos de mantequilla por encima, espolvorear con orégano seco y hornear a 180º C durante unos 20 minutos. Retirar del horno y dejar atemperar.

EL RESULTADO: UNA DELICIOSA QUICHE DE CEBOLLA

Hearst
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