Este delicioso dulce con fruta, de aspecto más bien rústico, que nos propone Chloé se hornea con los bordes de la masa doblados.
¿Te animas a hacerlo? También lleva avellanas, es fácil de elaborar y no necesitas molde.
INGREDIENTES:
Para la masa quebrada:
- 200 gramos de harina de trigo
- 80 gramos de margarina
- 1 pizca de sal
- 60 ml de agua
Para el relleno:
- 4 manzanas
- 5 cucharadas de compota de manzana
- 10 avellanas
- 2 cucharaditas de azúcar
ELABORACIÓN:
1. Comienza por hacer la masa quebrada, si es posible, una hora antes. Mezcla en una licuadora (o a mano) la harina, la sal y la margarina hasta obtener una crema arenosa.
2. Añade el agua y vuelve a mezclar para obtener una masa muy suave. Si es necesario, agrega un poco más de agua y ponla en un lugar fresco.
3. Precalienta el horno a 180ºC.
4. Pela y corta las manzanas.
5. Extiende la masa con un rodillo enharinado directamente sobre el papel de hornear.
6. Reparte la compota sobre la base de la tarta y añade las láminas de manzana en el centro, dejando una franja libre alrededor de 3 cm. Dobla los bordes de la masa hacia dentro y hornea 25 minutos.
7. Añade las avellanas y hornea 5 min. más.
