No hay nada como el aroma del pan mientras se cuece en el horno... Así que te animamos empezar a hornear en casa tu propio pan, si es que aún no te has lanzado a hacerlo. Te damos un par de recetas para hacer con pan (casero o no... no te preocupes, también puedes ir a la panadería y comprar el que más te guste) y consejos para conservarlo.
Y si te animas a empezar a hacer pan en casa te contamos cuáles son los accesorios que te van a facilitar la tarea.
Budin de pan y arándanos
INGREDIENTES (Para 4 personas):
- 1 barra de pan
- 30 g de mantequilla
- 25 g de arándanos secos
- 3 huevos
- 600 ml de leche
- 35 g de azúcar moreno
- Azúcar avainillado
- Láminas de almendra
- Sal
Crostinis con queso y nueces
INGREDIENTES:
Para el pan:
- 500 g de harina de fuerza
- 300 g de agua
- 10 g de levadura fresca
- 10 g de sal.
Para el relleno:
- 150 g de queso roquefort
- 12 nueces
Comienza bien el día
Un buen desayuno debe incluir un lácteo, una pieza de fruta y cereales, preferiblemente pan integral o de centeno. Sírvelo en una bonita vajilla, como esta.
Anímate y prepara tu pan casero
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Si no quieres que se rompa al cortarlo, elige un cuchillo panadero con hoja serrada.
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Opta por una de madera sólida para evitar que se desplace al cortar.
Cómo conservar el pan
Guarda tu barra de pan en bolsas de tela, evitarás que esté expuesto de manera directa al aire del ambiente y se seque rápidamente.
